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kunà - 100% Rio Verde Esmeraldas BIO, 30g

Startseite / - 100% Rio Verde Esmeraldas BIO, 30g

2,40 EUR Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €8,00 / 100 g

Definitiv die beste 100%. Eine vollmundige und geschmacklich abgerundete und sehr dunkle Schokolade mit Kakao aus Esmeraldas.

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Marke: kunà
Lieferzeit: 1-2 Tage
Artikelnummer:: kuná_100
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Produktbeschreibung

Wie aus dem Nichts gewann Kuná 2012 den ersten Preis am El Salon del Cacao y chocolate Ecuatoriano in Guayaquil (Ecuador)

Mehr als Fair-Trade

Kuna ist eine Marke der ecuadorianischen Firma FreshCosta, die – nach unseren Maßstäben – eine bemerkenswerte Sozialpolitik betreibt. Was wir fairen Handel nennen, ist ganz normal in Ecuador. Es bedeutet bei Kuna soziale Verantwortung – fest etabliert im gesamten Konzept. Das Wohl der Erzeuger, die Schaffung von Arbeitsplätzen und der Anbau hochwertigen Kakaos sind wesentliche Bestandteile.

Eine ausgewogene 100%

So wie mit der “Asociación Wiñak”  besteht auch aufgrund gleicher karikativer Ideale eine Zusammenarbeit mit der “Unión de Asociaciones Artesanales Eloy Alfaro de Esmeraldas” im mittleren Norden Ecuadors. Das ist die Provinz in der oberen linken Ecke des Landes. Ein interessantes Detail dabei ist, dass dort vor allem Menschen afrikanischer Abstammung leben. Angeblich ist dies auf den Untergang eines Sklavenschiffes vor der Küste zurückzuführen.
Der Kakao aus dieser Region ist sehr ausgewogen mit einem Fettgehalt von 7%. Gerade wegen des ausgeglichenen Geschmackprofils gibt es viele sehr gute Schokoladen mit höherem Kakaoanteil. Nicht bitter, aber pur mit vollendetem Geschmack.

Eloy Alfaro gewann im Jahr 2013 den “Aromas del Ecuador” – Preis mit ihrer Kakaomasse (dem Vorstadium von Schokolade – auch als cacao liquor bekannt). Lesen Sie dieses Bericht.

Mehr über kunà

Gewicht: 30 g
Kakaogehalt: 100%
Kakaosorte:  
Kakao-Herkunft: Ecuador
Produktionsland: Ecuador
Produzent: kunà
Besonderheit: 100%, BIO

ZUTATEN: Kakaomasse, Kakaobutter.

ALERGENE:

LAGERUNG.:Das Produkt an einem kühlen, trockenen, geruchslosen Ort, bei einer Temperatur im Bereich zwischen 14° und 20°C aufbewahren.

  • Nährwerte: ________
  • Energie: 2549kJ / 499kcal
  • Fett: 53g
  • davon ges. Fettsäuren: 33g
  • Kohlenhydrate: 37g
  • davon Zucker: 0g
  • Eisweiß: 13g
  • Salz: 0,g
  • Ballaststoffe: 7g

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