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EDELMOND - Caicara Del Orinoco 100%, Rohe Kakaobohne,73g

Startseite / - Caicara Del Orinoco 100%, Rohe Kakaobohne,73g

7,60 EUR Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €10,41 / 100 g

Abgelegen im Urwald, südlich des Orinoco Stromes befindet sich Caicara. Indigene Stämme bauen dort Kakao an. Eine Rarität, daher kann man die Bohnen meist nicht sortenrein bekommen, die Erntemenge ist sehr klein, ein alleiniger Export lohnt nicht. Daher w

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Marke: EDELMOND
Lieferzeit: 1-2 Tage
Artikelnummer:: 336
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Produktbeschreibung

Hier zu roher Schokolade verarbeitet, ganz ohne Zucker und ohne Kakaobutter. Roh ein ganz besonderer Geschmack, mit standardmäßig gerösteten Schokoladen kaum vergleichbar. Bitter. Für Genießer die fruchtige Säure mögen.
- Eine "single origin" Tafel, also nur aus einem Anbaugebiet und zusätzlich aus einer Ernte, Herbst 2017
- Rein, die Verarbeitung erfolgt bei Edelmond bean to bar aus der rohen Kakaobohne. Es wird nur 40 Stunden kalt gewalzt und auf den Zusatz von Kakaobutter wird verzichtet. Eine Tafel mit einer Zutat. ACHTUNG SEHR BITTER!

Mehr über EDELMOND

Gewicht: 73 g
Kakaogehalt: 100 %
Kakaosorte: Criollo
Kakao-Herkunft: Venezuela
Produktionsland: Deutschland
Produzent: Edelmond Chocolatiers GmbH
Besonderheit: 100%, Rohe, Criollo

ZUTATEN: Kakaobohnen (Kakaoanteil mindestens 100%)

ALERGENE:

LAGERUNG.:Das Produkt an einem kühlen, trockenen, geruchslosen Ort, bei einer Temperatur im Bereich zwischen 14° und 20°C aufbewahren.

  • Nährwerte: ________
  • Energie: 2540kJ / 607kcal
  • Fett: 54g
  • davon ges. Fettsäuren: 26g
  • Kohlenhydrate: 14g
  • davon Zucker: 1g
  • Eisweiß: 13g
  • Salz: 0,3g
  • Ballaststoffe: g

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