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Zuckerfrei, oder Leben ohne Zucker

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Doch viele von uns versuchen bewusst auf diese Stoffe zu verzichten. Die Gründe dafür sind vielfältig. Diabetiker haben Ihren Blutzuckerspiegel im Blick, Eltern sorgen sich um die Zähne ihrer Kinder und Übergewichtige zählen Kalorien. Lactose-, Fructose- oder Sorbit-Intoleranten graut es vor Verdauungsbeschwerden und Low-Carb-Anhänger wissen schon lange, dick wird man nicht vom Fett im Fruchtjoghurt, sondern vom Zucker, der ihn so schön süß macht. Und wir alle verdrängen, dass wir mit jeder Light-Limo zwar keine Kalorien, dafür aber jede Menge künstlicher Süßstoffe in unseren Körper schütten. Doch aus Mangel an gesunden Alternativen greifen wir, für den täglichen Genuss, trotzdem immer wieder zu.

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