Akesson - 75% TRINITARIO & SCHWARZER PFEFFER, 60g
Grundpreis: €9,67 / 100 g
Die BIO zertifizierte Plantage ist im Sambirano Tal gelegen, im Nord-Westen von Madagaskar. Bertil Akesson´s Land erstreckt sich über 2000 Hektar und ist in mehrere kleine Plantagen aufgeteilt.
Produktbeschreibung
Seit 1920 pflanzt diese Farm den weltweit aromatischsten Kakao, der von allen Top Chocolatiers der Welt genutzt wird. Neben den 300 Tonnen Trinitario Kakao, die jährlich geerntet werden, wird eine limitierte Menge Criollo Kakao, ca. 2 Tonnen pro Jahr, für die Akesson Tafeln genutzt. Dieser einzigartige Kakao schmeckt sehr fruchtig und besitzt Noten von Roten Beeren und Zitrus.
Mehr über Akesson
| Gewicht: | 60 g |
| Kakaogehalt: | 75% |
| Kakaosorte: | Trinitario |
| Kakao-Herkunft: | Madagaskar |
| Produktionsland: | Vereinigtes Königreich |
| Produzent: | Akesson |
| Besonderheit: | Pfeffer |
ZUTATEN: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, schwarzer Pfeffer, Sojalezithin (GVO frei)
ALERGENE: Kann Spuren von Nüssen, Soja, Mandeln, Gluten und Milch enthalten
LAGERUNG.:Das Produkt an einem kühlen, trockenen, geruchslosen Ort, bei einer Temperatur im Bereich zwischen 14° und 20°C aufbewahren.
- Nährwerte: ________
- Energie: 2386kJ / 575kcal
- Fett: 45,8g
- davon ges. Fettsäuren: 32,5g
- Kohlenhydrate: 31,4g
- davon Zucker: 24,5g
- Eiweiß: 9,3g
- Salz: 0,076g
- Ballaststoffe: g
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