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chocoMe - ENTRÉE | Valrhona 32% blonde Schokolade mit Gerauchertes Salz, Pekannüsse und lyophilisierter Karamell, 100g

Startseite / - ENTRÉE | Valrhona 32% blonde Schokolade mit Gerauchertes Salz, Pekannüsse und lyophilisierter Karamell, 100g

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Das irische Meersalz macht Wunder mit dem Duo der karamellisierten blonden Schokolade und dem lyophilisierten Karamell: die cremige Pekannuss taucht sanft in den Karamellgeschmack ein.

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Marke: chocoMe
Lieferzeit: 1-2 Tage
Artikelnummer:: ChocoMe BL103
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Produktbeschreibung

Das irische Meersalz macht Wunder mit dem Duo der karamellisierten blonden Schokolade und dem
lyophilisierten Karamell: die cremige Pekannuss taucht sanft in den Karamellgeschmack ein. Geprägt
durch den komplexen Karamellgeschmack, bietet die blonde Schokolade ein weiches Bett für die
cremigen Pecannüsse.

Geräuchertes Salz aus der Irischen See wird oft von den Meisterköchen weltweit eingesetzt. Durch
die Begasung von Eichenstämmen hat es ein ausgeprägtes Aroma.

Liophilisierter Karamell: Die gefriergetrockneten, winzigen Karamellflocken, vereinen die
überwältigende Intensität der charakteristischen Aromen und harmonieren mit den Noten der
blonden Schokolade.

Aufgrund des äußerst komplizierten Produktionsprozesses, ist die blonde Schokolade relativ
unbekannt. Der Zucker muss besonders schonend karamellisiert werden, um das Milchpulver dabei
nicht zu verbrennen. Nur wenige Profis beherrschen dieses Verfahren. Valrhona, der führende
französische Hersteller feiner Schokoladenkuvertüre, brachte 2012 diese Sorte auf den Markt.
Eigentlich ist es eine weiße Schokolade, die farblich beige und geschmacklich neu ist: Ein spannendes
Erlebnis zwischen Karamellzucker und Milchsäure. Der außergewöhnliche Geruch von „gegrilltem
bretonischen Mürbteig“, karamellisierter Milch und nicht raffiniertem Zucker, lässt vermuten, die
Schokolade käme gerade aus dem Ofen!

Mehr über chocoMe Marke ...

Gewicht: 100 g
Produktionsland: Ungarn. Ungarn. Ursprungsland Die Schokolade ist nicht ungarisch.
Produzent: chocoMe Kft. 1135 Budapest, Kisgömb u. 23
Besonderheit:  Geräuchertes Salz

ZUTATEN: Valrhona 32% blonde Schokolade, Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Molke (Milch), Butter (Milch), Emulgator: Sojalecithin, natürlicher Vanille-Extrakt. Der Gehalt an Kakaobutter beträgt mindestens 32%. Pecannüsse; Lyophilisierter Karamell; Geräuchertes Salz.

ALERGENE: Pecannüsse, Soja. Kann Spuren von Gluten,Trockenfrüchten, Nüssen und Milcheiweiß enthalten.

LAGERUNG.: Kühl und trocken lagern!

  • Nährwerte: pro 100g
  • Energie: 2468 kJ / 593 kcal
  • Fett: 42,0 g
  • davon ges. Fettsäuren: 22,0 g
  • Kohlenhydrate: 45,0 g
  • davon Zucker: 46,0 g
  • Eiweiß: 7,9 g
  • Salz: 0,14 g
  • Ballaststoffe: g

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