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Chocolaterie A.Morin - Grenada 70% Arawaks, 100g

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Grundpreis: €2,99 / 100 g

Diese Schokolade zeichnet sich durch ihren pflanzlichen Charakter aus, mit weichen Noten von Nüssen, Karamell und etwas Säure.

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Artikelnummer:: A.Morin_Granada 70
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Produktbeschreibung

Die Insel Granada liegt in den Antillen, etwa 200 km im Nordosten von Venezuela. Die Kakaoproduktion wurde von den Engländern im 18. Jahrhundert auf der Insel eingeführt, genau wie auf den karibischen Inseln Trinidad, St. Lucia, St. Vincent und Jamaika. Heute beherbergt die Insel etwa 8.500 Kakaobauern, die 2.360 Hektar Land kultivieren.

Grenada wird auch Gewürzinsel genannt. weil es nach frischen Kräutern, Zimt, Ingwer und Früchten riecht. Aber sie wird auch Kakaoinsel genannt, weil sie ein Dreieck mit den wichtigen Kakaoproduzenten Venezuela und Trinidad bildet.

Die Kakaobohnen werden hauptsächlich von kleinen Produzenten im nördlichen Teil der Insel im Bezirk Saint Andrew angebaut. Die frischen Bohnen werden dann von der Kooperative Granada Cocoa (Grenada Cocoa Association, seit 1964) eingeholt, um sie zu fermentieren und zu trocknen. Diese Vereinigung, die von den Züchtern selbst geführt wird, koordiniert die Bedürfnisse der Landwirte und den Verkauf des Kakaos, einschließlich der Qualitätskontrolle und des Exports.

Geschmack: fruchtig, weich

Mehr über Chocolaterie A.Morin

Gewicht: 100 g
Kakaogehalt: 70%
Kakaosorte:  
Kakao-Herkunft: Granada
Produktionsland: Frankreich
Produzent: Chocolaterie A.Morin
Besonderheit:  

ZUTATEN: Kakaomasse aus Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin.

ALERGENE: Kann Spuren von Milch, Nüssen und Sesam enthalten

LAGERUNG.:Das Produkt an einem kühlen, trockenen, geruchslosen Ort, bei einer Temperatur im Bereich zwischen 14° und 20°C aufbewahren.

  • Nährwerte: ________
  • Energie: 2421kJ / 584kcal
  • Fett: 43,2g
  • davon ges. Fettsäuren: 26,56g
  • Kohlenhydrate: 34,6g
  • davon Zucker: 30g
  • Eisweiß: 8,7g
  • Salz: 0,01g
  • Ballaststoffe: g

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