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Definite Chocolate - Kaffee und Meersalz 65%, 60g

Startseite / - Kaffee und Meersalz 65%, 60g

5,45 EUR Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €9,08 / 100 g

Der Kakao in dieser Tafel stammt von der Finca Elvesia, einem einzigartigen botanischen Garten mit Kakaosorten aus dem 17. Jahrhundert. Es wird mit wunderschönem dominikanischen Kaffee und einem Hauch von Meersalz kombiniert.

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Artikelnummer:: Definite 65 kaffee
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Produktbeschreibung

Der Bio-Kakao für diese Tafel stammt von der Finca Elvesia (El Valle, Provinz Hato Mayor). Dieser Bauernhof liegt inmitten sanfter Hügel, weit weg von tropischen Stränden und beliebten Ferienorten. Die Farm befindet sich in der landwirtschaftlichen Gemeinde El Valle und erstreckt sich über mehr als 150 Hektar fruchtbares Land. Die Finca Elvesia ist ein botanischer Garten mit allen Arten von Kakaosorten, die Mitte des 17. Jahrhunderts hauptsächlich aus Venezuela stammten. Es fühlt sich an, als betrete man ein anderes Universum – einen friedlichen Kosmos von Kakaobäumen, aus denen rote, orange, gelbe und grüne Schoten aller Formen und Größen sprießen.

Es ist kein Zufall, dass die Finca Elvesia als eine der besonderen Farmen in der Dominikanischen Republik gilt.

Die Farm hat im Laufe der Jahre mehrmals den Besitzer gewechselt. Heute ist es Ramon Lopez. Ramon wuchs in El Cibao auf, dem Herzen des dominikanischen Kakaosektors. Er wird von Isidro Castillo unterstützt und beschäftigt rund 35 Mitarbeiter.

Der Kaffee in dieser Tafel ist eine Casa Barista Hausmischung aus Bohnen von Jarabacoa und Barahona.

Geschmacksprofil: Datteln, Karamell, Nüsse

Mehr über Definite Chocolate

Gewicht: 60 g
Kakaogehalt: 65%
Kakaosorte:  
Kakao-Herkunft: Dominikanische Republik
Produktionsland: Dominikanische Republik
Produzent: Definite Chocolate
Besonderheit: Kaffee

ZUTATEN: Kakaomasse (BIO), Rohrzucker (BIO), Kakaobutter (BIO), Kaffeebohnen, Meersalz

ALERGENEKann Spuren von Milch und Nüssen enthalten.

LAGERUNG.:Das Produkt an einem kühlen, trockenen, geruchslosen Ort, bei einer Temperatur im Bereich zwischen 14° und 20°C aufbewahren.

  • Nährwerte: ________
  • Energie: 2336kJ / 558,5kcal
  • Fett: 36,3g
  • davon ges. Fettsäuren: 21,6g
  • Kohlenhydrate: 54,5g
  • davon Zucker: 32,5g
  • Eiweiß: 7,7g
  • Salz: 0,5g
  • Ballaststoffe: g

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