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Chocolaterie A.Morin - Kolumbien 70% Sua, 100g

Startseite / - Kolumbien 70% Sua, 100g

5,40 EUR Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €5,40 / 100 g

Dieser Kakao wird in der Region Santander im Nordosten des Landes angebaut. Diese Schokolade hat leichte Töne von Tannin und zeigt vor allem Aromen von getrockneten und roten Früchten.

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Artikelnummer:: A.Morin_Colombie
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Produktbeschreibung

Ursprünglich war Kolumbien für seine Criollo-Sorten bekannt, die leider durch moderne Hybrid-Sorten im Laufe der Zeit ersetzt wurden. Diese Kakaobohnen kommen aus der Region Santander, im Magdalena-Tal im Norden, die allein 40% der Kakaoproduktion des Landes ausmachen. Auf 81% der Plantagen stehen Hybridsorten von Trinitario.
Die Gärung erfolgt in Holzbehältern und trocknet auf Holztischen.

Gescmack: Zitrusfrüchte

Mehr über Chocolaterie A.Morin

Gewicht: 100 g
Kakaogehalt: 70%
Kakaosorte:  
Kakao-Herkunft: Kolumbien
Produktionsland: Frankreich
Produzent: Chocolaterie A.Morin
Besonderheit:  

ZUTATEN: Kakaomasse aus Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin.

ALERGENE: Kann Spuren von Milch, Nüssen und Sesam enthalten

LAGERUNG.:Das Produkt an einem kühlen, trockenen, geruchslosen Ort, bei einer Temperatur im Bereich zwischen 14° und 20°C aufbewahren.

  • Nährwerte: ________
  • Energie: 2421kJ / 584kcal
  • Fett: 43,2g
  • davon ges. Fettsäuren: 26,56g
  • Kohlenhydrate: 34,6g
  • davon Zucker: 30g
  • Eisweiß: 8,7g
  • Salz: bis 0,01g
  • Ballaststoffe: g

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