Chocome - Macadamianüsse mit blonde Schokolade - SixSinne – Die Schokolade für jeden Sinn

Chocome - RAFFINÉE | Karamellisierte Macadamianuss mit blonder Schokolade, 120g

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Grundpreis: €9,96 / 100 g

Dragee Raffinée. Karamellisierte Macadamianuss mit Tonkabohnen verfeinerter blonder Schokolade in Kakaopulver gewälzt.

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Produktbeschreibung

Karamellisierte Macadamianuss mit Tonkabohnen verfeinerter blonder Schokolade in Kakaopulver gewälzt.

Valrhona 32% blonde Schokolade. Valrhona, der führende französische Hersteller feiner Schokoladenkuvertüre, brachte 2012 die Sorte “blonde Schokolade“ auf den Markt. Eigentlich ist es eine weiße Schokolade, die farblich beige und geschmacklich ungewöhnlich ist: Ein spannendes Erlebnis  zwischen Karamellzucker und Milchsäure.
Der außergewöhnliche Geruch nach „gegrilltem bretonischen Mürbteig“,  karamellisierter Milch und  nicht raffiniertem Zucker, lässt vermuten, die Schokolade käme gerade aus dem Ofen!
Aufgrund des äußerst komplizierten Produktionsprozesses ist die blonde Schokolade relativ unbekannt. Der Zucker muss so schonend  karamellisiert werden, um das Milchpulver dabei nicht zu verbrennen. Nur wenige Profis  beherrschen dieses Verfahren.

Mehr über chocoMe Marke ...

Gewicht: 120 g
Kakaogehalt: 32%  blonde Schokolade
Produktionsland: Ungarn. Ungarn. Ursprungsland Die Schokolade ist nicht ungarisch.
Produzent: chocoMe Kft. 1135 Budapest, Kisgömb u. 23
 Besonderheit: Karamellisierte Macadamianuss, blonder Schokolade

ZUTATEN:  Valrhona 32% blonde Schokolade: (Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Molke (Milch), Butter (Milch). Emulgator: Sojalecithin, natürliche Vanille-Extrakt. Der Gehalt an Kakaobutter beträgt mindestens 32%. Karamellisierte Macadamianuss (Macadamia, Zucker, raffiniertes Sonnenblumenöl, Glukose); Tonkabohnen; Zimt; Kakaopulver (Fettanteil: 10-12%).

ALLERGENE: Die Schokolade wird in einer Manufaktur hergestellt, wo auch Allergene verwendet werden. Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.

LAGERUNG.:Kühl und trocken lagern!

  • Nährwerte: pro 100g
  • Energie: 2622kJ / 632kcal
  • Fett: 51g
  • davon ges. Fettsäuren: 21 g
  • Kohlenhydrate: 36 g
  • davon Zucker: 32 g
  • Eiweiß: 6,9 g
  • Salz: 0,48 g
  • Ballaststoffe: g

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