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chocoMe - ENTRÉE | Milchschokolade 40% mit Pistazien aus Bronte, gefriergetrocknete Brombeere und ganze Himbeere, 100g

Startseite / - ENTRÉE | Milchschokolade 40% mit Pistazien aus Bronte, gefriergetrocknete Brombeere und ganze Himbeere, 100g

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Grundpreis: €9,90 / 100 g

Sie ist viel zu gut, um nicht gegessen zu werden. Dezenter visueller Kampf der Himbeeren und Brombeeren wird durch das Grüne der Pistazien aus Bronte unterbrochen. Alles so geschmackvoll…

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Marke: chocoMe
Lieferzeit: 1-2 Tage
Artikelnummer:: MG124
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Produktbeschreibung

Feinschmecker wissen wo die weltbesten Pistazien zu finden sind: in Bronte, Sizilien, mit 20 000 Einwohnern, am Fuße der Etna. Die Pistazien aus Bronte sind ganz speziell und werden nur alle zwei Jahre geerntet. Typisch für die Sorte aus Bronte ist eine ausgesprochen große, längliche Frucht, ein intensiver Duft und Smaragdgrüne Farbe.

Pistazien haben Heilwirkung und sind bekannt als Aphrodisiakum. Dieser Urkern der am Fuße der Etna angebaut wird, wurde zum Luxus-Rohstoff erkoren und in die ganze Welt exportiert. Das ”grüne Gold“ aus Bronte eroberte Dank den hervorragenden sizilianischen Köchen nicht nur die Welt der Süßigkeiten sondern auch die Welt der Spitzenküchen.

Was macht diese Frucht so besonders? Vor allem, dass die Pistazien aus Bronte weder geröstet noch gesalzt werden – nicht so, wie die iranische oder die amerikanische Sorte, die wir in den Geschäften finden. Heutzutage weiß man, dass es das Gebiet selbst für die Einzigartigkeit des Types zuständig ist. Der Terrassen-Ackerbau am Fuße der Etna ermöglicht, dass die Pistazien aus dem Boden reichlich Silizium aufnehmen, was ihnen einzigartiges Aroma gibt. Außerdem verdankt die Frucht dem Klima des Anbaugebietes ihr Aroma. Max. 800 Meter über dem Meeresspiegel, zufolge von Temperaturschwankungen vermindert sich der Feuchtigkeitsgehalt des Fruchtes und konzentrieren sich die Aromastoffe. Pistazien aus Bronte sind sehr Temperatur- und Lichtempfindlich.

Bei ihrer Ernte ist besondere Sorgfalt unerlässlich. Nach 2-3 Tagen Trocknen in der Sonne, werden sie mit der Schale in Kühlräumen gelagert (nur unmittelbar vor der Verwertung werden sie auf Kundenwunsch geschält). Dadurch wird die Qualität der Pistazien für 2 Jahre, bis zur nächsten Ernte garantiert.

Mehr über chocoMe Marke ...

Gewicht: 100 g
Kakaogehalt: 40 %
Kakaosorte: Forastero
Kakao-Herkunft: Equador
Produktionsland: Ungarn. Ursprungsland Die Schokolade ist nicht ungarisch.
Produzent: chocoMe Kft. 1135 Budapest, Kisgömb u. 23

ZUTATEN: chocoMe Milchschokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse aus Ecuador, Magermilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, Kakaoanteil mindestens 40%.). Pistazien aus Bronte; gefriergetrocknete ganze Himbeere; gefriergetrocknete Brombeeren;

ALERGENE: Soja. Kann Spuren von Gluten,Trockenfrüchten, Nüssen und Milcheiweiß enthalten.

LAGERUNG: Kühl und trocken lagern!

  • Nährwerte: pro 100g
  • Energie: 2350 kJ / 565 kcal
  • Fett: 39 g
  • davon ges. Fettsäuren: 22 g
  • Kohlenhydrate: 42 g
  • davon Zucker: 40 g
  • Eisweiß: 9,5 g
  • Salz: 0,06 g
  • Ballaststoffe: g

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