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Chocolaterie A.Morin - Panama 63% Dabaiba BIO, 100g

Startseite / - Panama 63% Dabaiba BIO, 100g

5,20 EUR Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €5,20 / 100 g

Diese Schokolade beginnt mit erdigen Noten sowie getrockneten Früchten und endet in schönen Aromen von heißer Schokolade.

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Artikelnummer:: A.Morin_Panama
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Produktbeschreibung

Die Bohnen stammen aus der ersten Genossenschaft des Landes, die 1952 gegründet wurde. Damals umfasste sie gerade einmal 19 Mitglieder. Heute sind es bereits 1.500 und mehr als 3.000 Familien profitieren von Programmen der Genossenschaft.

Unter dem Druck der Bevölkerung gewann 1997 die Ngöbe-Buglé-Region im nordwestlichen Panama ihre Autonomie. Die Ngöbe und die Buglé wurden vereint, deren natürliche Ressourcen durch Umweltzerstörung ausgebeutet und die um ihre Ahnenlandschaften betrogen wurden. Die meisten Mitglieder der Genossenschaft gehören zu diesen beiden ethnischen Gruppen und arbeiten immer mit der gleichen Achtung vor der Natur. 

Die Kakaosorten Trinitario und Criollo werden in einem Regenwaldreservat kultiviert, ein UNESCO-Weltkulturerbe, das eine bedeutende Biodiversität beherbergt. Die Weiterverarbeitung der Ernte, von der Fermentation bis zur Trocknung, erfolgt individuell von den Kakaobauern, weil alle Bauernhöfe weit voneinander getrennt sind.

Geschmack: erdig, rund

Mehr über Chocolaterie A.Morin

Gewicht: 100 g
Kakaogehalt: 63%
Kakaosorte: Criollo & Trinitario
Kakao-Herkunft: Panama
Produktionsland: Frankreich
Produzent: Chocolaterie A.Morin
Besonderheit: Panama

ZUTATEN: Kakaomasse aus Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin.

ALERGENE: Kann Spuren von Milch, Nüssen und Sesam enthalten

LAGERUNG.:Das Produkt an einem kühlen, trockenen, geruchslosen Ort, bei einer Temperatur im Bereich zwischen 14° und 20°C aufbewahren.

  • Nährwerte: ________
  • Energie: 2411kJ / 581kcal
  • Fett: 41,6g
  • davon ges. Fettsäuren: 25,51g
  • Kohlenhydrate: 39,7g
  • davon Zucker: 39,2g
  • Eisweiß: 7,2g
  • Salz: 0,01g
  • Ballaststoffe: g

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