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EDELMOND - Rohe Kakaobutter, nicht desodoriert, Bio, 200g

Startseite / - Rohe Kakaobutter, nicht desodoriert, Bio, 200g

9,75 EUR Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €1,95 / 100 g

Natürliche, rohe Kakaobutter aus erster Pressung. Anteile von Gerbstoffen und Fruchtsäuren.

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Marke: EDELMOND
Lieferzeit: 1-2 Tage
Artikelnummer:: 180-001
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Produktbeschreibung

Nicht desodorierte Kakaobutter in Lebensmittel Qualität. 

Im Gegensatz zu "desodorierter" Kakaobutter, wo die Farbstoffe und Geschmackstoffe des Kakaos durch chemische Prozesse entzogen werden, ist diese hier natürlich. Jede Pressung hat verschiedene Farbnuancen und enthält noch Aromen von Gerbstoffen und Fruchtsäuren.
Für die industrieelle Herstellung benötigt man gleichbleibende Rohstoffe für Rezepte, daher reinigt (desodoriert) man Kakaobutter.
(So wie man Kakaobohnen alkalisiert um gleichbleibende Qualitäten zu bekommen)

Diese Kakaobutter hier wird mittels Pressdruck aus Kakaosamen gewonnen. Sie wird dann gleich in Blöcke gegossen und nicht
weiter behandelt. Bei Edelmond in kleine Stücke gebrochen und frisch verpackt!

Mehr über EDELMOND

Gewicht: 200 g
Kakaogehalt: 100%
Kakaosorte:  
Kakao-Herkunft:  
Produktionsland: Deutschland
Produzent: Edelmond Chocolatiers GmbH
Besonderheit: rohe, nicht desodoriert

ZUTATEN: Kakaobohnen*

* aus biologischem Anbau

ALERGENE:

LAGERUNG.:Das Produkt an einem kühlen, trockenen, geruchslosen Ort, bei einer Temperatur im Bereich zwischen 14° und 20°C aufbewahren.

  • Nährwerte: ________
  • Energie: 3682kJ / 880kcal
  • Fett: 99,5g
  • davon ges. Fettsäuren: 58,2g
  • Kohlenhydrate: 0g
  • davon Zucker: 0g
  • Eisweiß: 0g
  • Salz: 0g
  • Ballaststoffe: g

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