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MILLÈSIME - Tansania 76% BIO, 70g

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Grundpreis: €6,29 / 100 g

Kakao aus dem Kilombero-Tal in Tansania. Die Bohnen offenbaren sowohl fruchtige als auch angenehm holzige Noten. Super-Kakao aus Afrika.

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Marke: MILLÈSIME
Lieferzeit: 1-2 Tage
Artikelnummer:: Millesime Tansania 76
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Produktbeschreibung

Die Bohnen offenbaren sowohl fruchtige als auch angenehm holzige Noten. Verarbeitet wird der Kakao in dem kleinen Dorf Mbingu, dem Swahili-Wort für Paradies. Kokoa Kamili begleitet die Bauern, um ihnen ein faires Einkommen zu sichern und die Typizität des tansanischen Kakaos zu entwickeln.

Kokoa Kamili wurde als Gegenspieler zur Großindustrie gegründet. Vor dieser Zeit diktierte eine der größten Handelsgesellschaften der Welt den lokalen Markt. Sie diktierte den Preis und die Bauern konnten an niemand sonst liefern. Das ist jetzt anders. Im ersten Jahr von Kokoa Kamili erhielten die Bauern im Kilombero-Tal die höchsten Preise für ihren Kakao in ganz Tansania.

Es gibt im Moment etwa dreitausend Kleinbauern mit Plantagen zwischen einem halben und zwei Hektar, die mit Kokoa Kamili zusammenarbeiten. Sie kaufen den Bauern die nassen Bohnen ab, trocknen und fermentieren sie. Auf diese Weise wird eine hohe Qualität gewährleistet. Und die Bauern haben weniger Arbeit und werden besser bezahlt.
Kokoa Kamili verteilt auch Pflanzmaterial an die Bauern.

Mehr über Millèsime

Gewicht: 70 g
Kakaogehalt: 76%
Kakaosorte: Trinitario
Kakao-Herkunft: Tansania
Produktionsland: Belgien
Produzent: Millèsime
Besonderheit: Bio

ZUTATEN: Kakaobohnen*, Rohrzucker*, Kakaobutter*

*Produkte aus biologischem Anbau

ALLERGENE: Kann Spüre von Nüssen enthalten.

LAGERUNG.:Das Produkt an einem kühlen, trockenen, geruchslosen Ort, bei einer Temperatur im Bereich zwischen 14° und 20°C aufbewahren.

  • Nährwerte: ________
  • Energie: 2195,33kJ /525,21kcal
  • Fett: 53,01g
  • davon ges. Fettsäuren: 18g
  • Kohlenhydrate: 19,81g
  • davon Zucker: 10g
  • Eiweiß: 9,72g
  • Salz: g
  • Ballaststoffe: 9,81g

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