Theo & Philo - Milchschokolade mit Barako-Kaffee - SixSinne – Die Schokolade für jeden Sinn

Theo & Philo - Milchschokolade mit Barako-Kaffee, 45g

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4,95 EUR Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €11,00 / 100 g

Hocharomatischer Barako-Kaffee mit ausgezeichneter Milchschokolade verleiht Ihrem Tag einen Kick und lässt Sie vor Freude springen!

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Produktbeschreibung

Natürlich, wenn Schokolade Spaß ist, ist Kaffee Geschäfte machen. Aber wer sagt, dass man beides nicht verbinden kann? Erlebe hochwertige Schokolade mit einer Prise gerösteter Kaffeebohnen, um dich aufzumuntern und dich vor Freude springen zu lassen. Oder vielleicht schnappst du dir einfach noch eine Tafel.

Barako-Kaffee ist eine Sorte von Coffea Liberica, die auf den Philippinen angebaut wird und ein ausgeprägtes Aroma hat. Barako bedeutet in der philippinischen Sprache wörtlich „Hengst“ und wird mit Bildern einer starken und maskulinen Figur assoziiert. Dieser Kaffee wird meist stark geröstet und schwarz serviert.

Der Barakobaum kann bis zu neun Meter hoch werden und ist daher unrentabel geworden. Er macht nur 2% des gesamten philippinischen Kaffees aus und wird nicht exportiert. Da er immer seltener wird, ist er von Slow Food auf die Liste „Arche des Geschmacks“ aufgenommen worden.

Kakao von Malabog
Theo & Philo arbeitet mit Kakao aus dem Barangay Malabog, einer Gemeinschaft mit etwa 11.000 Einwohnern, die Teil von Davao City ist, der flächenmäßig größten Stadt der Philippinen. Alles in Davao City ist flach und sehr grün und erstreckt sich über Hügellandschaften.

In Malabog gibt es viele kleine Kakaobauern. Die Bedingungen für Kakao sind perfekt. Im Jahr 2019 gewann beispielsweise Nong Joe von 226 Teilnehmern aus 55 Ländern den Preis für die besten Kakaobohnen der Welt bei International Cocoa Awards (ICA).

Philo Chua bezieht den Kakao in Zusammenarbeit mit der Organisation Gawad Kalinga von einer Gruppe von Bauern. Gawad Kalinga hilft Menschen aus der Armut.
Barangay ist die kleinste politische Verwaltungseinheit auf den Philippinen.

Mehr über Theo & Philo

Gewicht: 45 g
Kakaogehalt: 25 %
Kakaosorte:  
Kakao-Herkunft: Philippinen
Produktionsland: Philippinen
Produzent: Theo & Philo
Besonderheit:  

ZUTATEN: Rohrzucker, Kakaobohnen (25%), Kakaobutter, Milchpulver, Kaffeebohnen

ALERGENE: Kann Spuren von Nüssen, Sesam und Soja enthalten.

LAGERUNG.:Das Produkt an einem kühlen, trockenen, geruchslosen Ort, bei einer Temperatur im Bereich zwischen 14° und 20°C aufbewahren.

  • Nährwerte: ________
  • Energie: 2234kJ / 555kcal
  • Fett: 30g
  • davon ges. Fettsäuren: 21g
  • Kohlenhydrate: 59g
  • davon Zucker: 51g
  • Eiweiß: 10g
  • Salz: 0,01g
  • Ballaststoffe: g

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