Criollo ist die beste Kakaosorte der Welt, leider gibt es sie kaum noch. In Peru hat sich eine alte Kakaosorte erhalten, in deren Früchten zu 30 % die legendären weißen Criollobohnen stecken.
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Grundpreis: €62,49 / kg
Bio-Edelbitterschokolade aus Criollo-Kakao aus der Region Alta Piura, Peru. Ohne zugesetzten Zucker und ohne Süßstoffe erhält diese Schokolade ihre Süße durch pflanzliche Fasern der Agave. Kakaoanteil: 81 %, zuckerfrei.
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Grundpreis: €67,38 / kg
Origin Perú 65%, Bio. Ein leichtes Bittermandelaroma erstaunt bei dieser Schokolade aus peruanischen Kakaobohnen. Sie besitzt daneben warme Noten von Banane und Mango. Sehr harmonisch.
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Grundpreis: €90,00 / kg
Dunkle Schokolade – dick belegt mit Haselnüssen, Mandeln, Cashews und Walnüssen.. Kakao aus Peru.
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Dunkle Schokolade – mit crunchy Karamelltropfen und Meersalz bestreut. Kakao aus Peru.
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Milchschokolade – verfeinert mit Orangenöl, belegt mit gerösteten Mandeln und kandierter Orangenschale. Kakao aus Peru.
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Milchschokolade – Klassiker mit gerösteten Haselnüssen und Rosinen.
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Dunkle Schokolade –Haselnusspaste und Kaffee werden mit der Kakaomasse vermischt, so entsteht eine kräftige Gianduja mit schönen Röstnoten. Bestreut mit Kakaonibs.
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Rund 1.000 Schokoladen für wirklich jeden Geschmack!
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