Schokolade mit Marzipan - SixSinne – Die Schokolade für jeden Sinn

Schokolade mit Marzipan

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Marzipan ist ein Produkt aus geschälten blanchierten Mandeln und Zucker, das nach dem Vermischen erhitzt bzw. geröstet wird. Durch das Erhitzen kommt es zu einer Teilkaramellisierung. Zusätze wie Rosenwasser und der Anteil an Bittermandeln sind für den typischen Geschmack verantwortlich. Meist sind die Zutaten ein Geheimnis der Hersteller, das wir auch nicht lüften können. Wir können uns nur für den herrlichen Geschmack des von uns angebotenen Marzipans und den mit ihm aufgewerteten Schokoladen verbürgen.

 

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