Grundpreis: €61,88 / kg
Kleine dunkle schokoladige Bomben mit Torronestückchen. Harmonische Kombination von Honig, Mandeln, Haselnüssen und Schokolade mit dem nötigen Biss. Die Süße kann gut einen Schluck Wein vertragen. Glutenfrei.
Sie sind die Urform der Tartufi dolci geboren in einem kleinen Piemonteser Städtchen in der Nähe der Trüffel-Hauptstadt Alba: Die Tartufi dolci extraneri. Sehr gute Edelbitterschokolade verleiht dem extra schwarzen Tartufo eine besondere Herbheit und Intensität. Die süßlichen Piemonteser Haselnüsse IGP knacken bei jedem Biss. Durch das herbe Aroma erhält dieser Schokoladentrüffel einen erwachsenen Charakter – eine aufregende Trüffel-Spezialität also, die sich sehr gut mit einem im Barrique ausgebauten Grappa genießen lässt.
„Es werden die Maccaroni sein, ich schwöre es Ihnen, die Italien vereinen“, meinte Giuseppe Garibaldi 1860, ein Jahr vor der Staatsgründung. Diese romantische Vorstellung sollte sich nicht bewahrheiten. Ist die italienische Küche eine Küche der regionalen Unterschiede, die jede für sich autonom geblieben ist? „Das Italien der 100 Städte und der 1.000 Campanile ist auch das Italien der 100 Küchen und der 1.000 Rezepte“, schreibt Alberto Capatti, Historiker und Autor. Diese beharrlichen Verschiedenheiten sind reizvoll und die Auswahl unerschöpflich. Deshalb ist es gut, wenn man den ganzen Stiefel im Blick hat und dessen individuelle geschmacklichen Besonderheiten.
Gewicht: | 80g |
Kakaogehalt: | 45% |
Kakaosorte: | |
Kakao-Herkunft: | |
Produktionsland: | Italien |
Produzent: | Golosità dal 1885 S.p.a. Via Piana Gallo, 48 12060 Grinzane Cavour (CN) |
Besonderheit: |
ZUTATEN: Zartbitterschokolade 45%, Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma, Kakao: 52% mindestens, gehackte u.gemahlene Haselnüsse 21%, Zucker, Nougatstückchen 13%, [gehackte und gemahlene Piemont-Haselnüsse, Honig, Zucker, Glukosesirup, Backoblate, Kartoffelstärke, Wasser, Olivenöl, Speisegelatine, natürliches Aroma], Kakaopulver
ALERGENE: kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Milch enthalten.
LAGERUNG.: Kühl und trocken lagern, bei einer Temperatur im Bereich zwischen 15° und 18°C aufbewahren.
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Rund 1.000 Schokoladen für wirklich jeden Geschmack!
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