Ungewöhnlich, aber sehr reizvoll, ist die Verfeinerung mit Salz. Anstelle der oft zuckersüßen Schokoladensorten gewinnen gesalzene Variationen zunehmend an Beliebtheit. Würzig und herzhaft, kräftig und nachdrücklich erobern die Kakaoaromen den ganzen Mundraum und machen den Genuss zu einem Schokoladenerlebnis, das ohne Salz nicht vorstellbar wäre.
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Handgeschöpfte Tafelschokolade der neuen Generation. Eine chocolat blonde ist eine weisse Schokolade mit karamelisiertem Anteil der Zuckerstoffe - dadurch entsteht die ganz hellbraune "blonde" Farbe.
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Grundpreis: €59,50 / kg
Edelbitterschokolade aus feinem Trinitariokakao der Sorte Sambirano mit Cashew-Kernen und Meersalz. Ein schönes Zusammenspiel aus edler Süße der Schokolade mit der Knackigkeit der Cashew-Kerne und dem feinen Meersalz.
€6,80 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €90,67 / kg
Die Noten der leicht süß-säuerlichen Cashewnüsse und der süßen Pekannüsse werden durch das schwarze Salz intensiver. Die gesamte Kreation ist von der Geschmackswelt der vollendeten öligen Nüsse durchdrungen.
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Grundpreis: €139,00 / kg
Gewinner der Bronzemedaille der Academy of Chocolate, 2017. Eine kraftvolle Kombination aus würzigem Pfeffer und feinem Meersalz fließen zusammen in eine lecker pikante Schokolade.
€4,88 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €97,60 / kg
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Rund 1.000 Schokoladen für wirklich jeden Geschmack!
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