ELEMENTO - Schokolade 80% Kakao mit Panela - SixSinne

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Grundpreis: €199,00 / kg

Diese dunkle Schokolade mit 80 % Kakaoanteil wird mit Panela verfeinert, einem unraffinierten Zucker aus Zuckerrohr. Das malzig-karamellige Aroma schenkt ihr eine ausgewogene Balance – mit frischen Grapefruitnoten und feinen nussigen Nuancen.

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Marke: ELEMENTO

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Artikelnummer:: Elemento 80% mit Panela

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Diese dunkle Single Origin Schokolade der Amazonas Serie von Elemento mit Kakao von indigenen Awajún Gemeinschaften hat ein Kakaoanteil von 80% und ist mit Panela gesüßt. Panela ist ein unraffinierter Zucker aus Zuckerrohr, der traditionell in Lateinamerika verwendet wird. Der frisch gepresste Zuckerrohrsaft wird eingekocht, getrocknet und zu einem aromatischen, malzig-karamelligen Pulver verarbeitet. In dieser Tafel sorgt Panela für eine feine Balance – mit Noten von Grapefruit und Nüssen.

Gewicht:	50 g
Kakaogehalt:	80 %
Kakaosorte:
Kakao-Herkunft:	Awajún \| Peru
Produktionsland:	Peru
Importeur:	Premifair GmbH Auenstraße 80 80469 München Deutschland
Besonderheit:	Bean to bar, direct Trade, Mit Panela