Menakao - MADAGASCAR CHOCOLATE | COCOA NIBS & SEA SALT | DARK/NOIR 63% | Zartbitterschokolade mit Stücken der Kakaobohnen und Salz, 75g

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Grundpreis: €90,67 / kg

Knackige Stückchen der Kakaobohnen bringen eine feste, rustikale Berührung, die sich mit Anklängen des frischen säuerlichen Geschmacks und der Schokolade aus roten Früchten schön überschneiden. Das Salz „Fleur de Sel“ verlängert das Genusserlebnis.

Marke: Menakao

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Artikelnummer:: Menakao 5746

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Produktbeschreibung

Auf dieser Tafel ist eine Tanala-Frau dargestellt. Der Volksstamm Tanala, was „Waldmenschen“ bedeutet, lebt auf einer sehr waldreichen südöstlichen Insel, zwischen dem Betsileo-Ufer und dem Antemoro-Hochland. Diese Gruppe überlebt fast ausschließlich von Waldprodukten – Jagd, Sammeln von Pflanzen und Wildhonig, auch Sägerei, Kaffee- und Reisanbau. Tanala praktizieren Volksmedizin, und einheimische Ärzte verstehen es, Eigenschaften von Hunderten verschiedener Pflanzen auszunutzen.

Zartbitterschokolade aus feinem Trinitariokakao der Sorte Sambirano, gekonnt mit bestem Meersalz aus Madagaskar und Schokonibs versetzt. Knusprige Kakaosplitter bringen Frische und ein Hauch Meersalz verlängert das Geschmackserlebnis.63%.

Produkte wurden von der internationalen "ACADEMY OF CHOCOLATE AWARDS 2013" Bronzemedaille, "GREAT TASTE AWARDS 2013" 1 Sterne und "GREAT TASTE AWARDS 2012" 2 Sterne anerkannt.

Mehr über MENAKAO Marke

Gewicht:	75 g
Kakaogehalt:	63 %
Kakaosorte:	Trinitario
Kakao-Herkunft:	Madagascar
Produktionsland:	Madagascar
Produzent:	Menakao, Madagascar
Besonderheit:	Bean to bar, fair trade

ZUTATEN: Kakaobohnen, reine Kakaobutter Emulgator: genmanipulations- freies SOJAlecithin, Meersalz.

ALERGENE: Soja u. daraus hergestellte Erzeugnisse Glutenhaltiges Getreide u. daraus hergestellte Erzeugnisse(1),
Eier u. daraus hergestellte Erzeugnisse, Erdnüsse u. daraus hergestellte Erzeugnisse, Schalenfrüchte u. daraus hergestellte Erzeugnisse(2), Milch u. daraus hergestellte Erzeugnisse(Milcheiweiß), Milch u. daraus hergestellte Erzeugnisse(Laktose)

LAGERUNG.:Das Produkt an einem kühlen, trockenen, geruchslosen Ort, bei einer Temperatur im Bereich zwischen 16° und 18°C aufbewahren.