Artikel mit Schlagwort Bean to Bar

Die Bio Schokolade PACARI Zitrone mit 60% Kakao ist eine Pacari neueren Entwicklungen im Sortiment.

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Grundpreis: €90,00 / kg

Zitrusaromen lassen sich hervorragend mit dunkler und cremiger Schokolade kombinieren.

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Grundpreis: €90,00 / kg

Diese ist eine Pacari beliebtesten Schokoladen im Sortiment, die auch die Silbermedaille Welt 2014 bei den international Chocolate Awards gewonnen hat.

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Grundpreis: €90,00 / kg

Kardamom hat einen starken und charakteristischen Geschmack und ist heute mehr als nur ein orientalisches Küchengewürz.

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Grundpreis: €90,00 / kg

Nicht nur für Kaffeetrinker ist die feine Balance zwischen der Kakaobohne und der Kaffeebohne ein Hochgenuß. Diese Schokolade gewann die Silbermedaille Welt 2014 bei den internationalen Chocolate Awards.

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Grundpreis: €90,00 / kg

Die Feige ist eine häufig genutzte Frucht in der internationalen Gourmetküche. Darüber hinaus enthällt sie aber auch viele Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und vieles mehr.

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Grundpreis: €90,00 / kg

Der leicht scharfe Ton der Chili und der cremige Ton des Kakao sind ideal auf einander abgestimmt und hat die Silbermedaille Welt 2017 bei den internationalen Chocolate Awards gewonnen.

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Grundpreis: €90,00 / kg

Die Blaubeere ist eine Moorfrucht, deren Geschmack in Ecuador seit Jahrhunderten verehrt wird und die ihn zum bestgehüteten Geheimnis der Anden macht.

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Grundpreis: €90,00 / kg

Die Schokolade hat die Silbermedaille Welt 2012 bei den internationalen Chocolate Awards gewonnen.

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Grundpreis: €90,00 / kg

Herb, aber doch mild im Geschmack. Sehr aromatisch, würzig-nussig, mit fruchtigem und leicht rauchigem Abgang. Noten von Cerealien und Trauben. Röstung: schwach. Mahlen: 36 Stunden. Conchierzeit: 9 Stunden.

€5,75 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €115,00 / kg

96 % Kakao umspielt von einer Spur Kokosblütenzucker, der händisch aus den Blüten der Kokospalme gewonnen wird, einen angenehmen karamelligen Geschmack besitzt und als Zuckeralternative total angesagt ist. Ein Blend aus peruanischen Kakaobohnen.

€4,30 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €69,23 / kg

Eine Ursprungsschokolade mit 90 % Kakao und 10 % Rohrohrzucker, für alle, die keine Kompromisse machen und Klarheit lieben. Mit Kakao von El Ceibo, von dem es nur kleine Mengen gibt. Eine Kakaorarität!

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Grundpreis: €69,23 / kg

Wenn Sie meinen, dass der 100-prozentige Kakao zu stark ist, können Sie sich für 85% entscheiden. Es ist das gleiche Gefühl der Madagaskar-Insel, nur ohne die primäre Bitterkeit.

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Grundpreis: €76,47 / kg

Criollo ist die beste Kakaosorte der Welt, leider gibt es sie kaum noch. In Peru hat sich eine alte Kakaosorte erhalten, in deren Früchten zu 30 % die legendären weißen Criollobohnen stecken.

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Grundpreis: €62,49 / kg

Fast zuckerfreie, kräftige Milchschokolade mit sehr hohem Anteil an Fairtrade-Kakaobohnen. Süße nur durch den enthaltenen Milchzucker.

€6,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €92,67 / kg

Eine Milchschokolade mit 80 % Kakaoanteil und 20 % Milch – komplett ohne Zucker. Eine hochprozentige Milchschokolade für alle, die echte Kakaopower erleben wollen, ungezügelt, ohne Zuckerablenkung und nur leicht mit Milch abgesoftet.

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Grundpreis: €69,23 / kg

Mit dieser dunklen Ursprungsschokolade mit 80 % Kakaoanteil präsentieren wir einen sehr faszinierenden Trinitario- und Criollo- Kakao, gesüßt mit 10 % Rohrohrzucker und 10 % Mascobadozucker.

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Grundpreis: €64,29 / kg

Einen solchen Geschmack haben Sie noch nie erlebt. Durch die sanfte Milchschokolade schlägt sich Karamell durch, das durch das Vulkanfeuer angebrannt zu sein scheint.. Genießen.

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Grundpreis: €76,47 / kg

Zartbittere Schokoladentafel, nur mit Datteln gesüßt. Also nur 2 Zutaten, das ist doch toll.

€5,55 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €74,00 / kg

Eine Milchschokolade, die es wagt, nicht süß zu sein. Mit 70 % Kakaoanteil spielt diese Schokolade in der hochprozentigen dunklen Schoko-Liga mit und verzichtet komplett auf Zucker-Schmeicheleien. Viel Kakao, viel Tiroler Bergbauernmilch, kein Zucker.

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Grundpreis: €69,23 / kg

Indian Spirit: Malabar-Waldkakao aus dem Süden Indiens im wasserreichen Kerala. Der Kakao gedeiht zwischen vielen Gewürzen und besitzt ein reiches Aromenprofil, das wir Bean-to-Bar in eine Ursprungsschokolade mit 70 % Kakaopower verwandeln.

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Grundpreis: €64,29 / kg

Diese 70% Bio-Schokolade wurde auf Granitmühlsteinen gemahlen und ist minimal verarbeitet. Rustikal-körnig erhält die Tafel mit einer Prise Meersalz eine perfekt süß-salzige Balance.

€ 6,50 € 3,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €51,30 / kg

Leichte, dunkle Schokolade. Sobald Sie ein Stück Schokolade in den Mund genommen haben, werden Sie sofort den Geschmack des Vulkanrauchs empfinden. Diese zarte Delikatesse berührt ihre Brüder–die Schokolade mit der Stärke von 100% & 85% - nur sehr leicht.

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Grundpreis: €81,76 / kg

Dunkle Ursprungsschokolade mit 65% Kakaoanteil aus dem natürlichen Regenwald im Sambiranotal auf Madagaskar. Die Insel im Indischen Ozean gilt als das beste Kakaoanbaugebiet auf dem afrikanischen Kontinent.

€ 6,50 € 4,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €58,24 / kg