Georgia Ramon - Vollmilch Schokolade 55% BIO
Kirschen und Brombeeren, mit einem Hauch von gewürzter Sahne – das sind die Aromen des Jolomijix-Kakaos vom Rande des Nationalparks Sierra de las Minas, einer einzigartigen UNESCO-Biosphäre.
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Grundpreis: €119,00 / kg
Georgia Ramon - Tanzania Crunchy 100% BIO Kakaomasse
In dieser 100% Tafel entfalten sich die Fruchtaromen zu einem Zitruscocktail, begleitet von angenehm holzigen Noten und leichten Brownie-Aromen. Kakaonibs werden von ihr ummantelt und sorgen für einen extra Crunch.
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Grundpreis: €126,00 / kg
Georgia Ramon - Rote Bete & Kokosnuss vegan Schokolade
Weisse vegane Choci conchiert mit entfettetem Kokosmehl und luftgetrocknetem Rote Bete Saftpulver, verfeinert mit gerösteten Kokoschips.
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Grundpreis: €115,00 / kg
Georgia Ramon - Küsten Pfeffer Schokolade 70% BIO
Eine intensive dunkle Schokolade mit zwei verschiedenen Pfeffersorten. Der Malabar-Pfeffer bringt eine warme Schärfe mit sich, der Kubeben-Pfeffer eine leicht bittere Frische.
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Grundpreis: €119,00 / kg
Georgia Ramon - Kaffee & Kakao-Nibs Milchschokolade 55%
Conchiert mit verflüssigten Kaffeebohnen der Sorte Bench Maji aus Äthiopien. Die aus den Urwäldern Äthiopiens stammende Arabicapflanze verbreitete sich über die ganze Welt und gilt als Urahn aller heutigen Arabica-Sorten.
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Grundpreis: €115,00 / kg
Georgia Ramon - Haiti dunkle Milchschokolade 58% BIO
Die floralen Noten von haitianischem Kakao lassen sich gut mit Vollmilch kombinieren. So entsteht eine köstlich fruchtige Milchschokolade. Kein Voodoo, aber dafür sehr lecker.
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Grundpreis: €119,00 / kg
Georgia Ramon - Haiti 80 % Schokolade, Bio
Reife Feigen, Sauerkirschen und geröstete Nüsse. Mit blumigen Noten. Röstung: mittel. Mahlen: 24 Stunden. Conchierzeit: 12 Stunden.
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Grundpreis: €115,00 / kg
Georgia Ramon - Espresso 70% BIO Schokolade
Die Espressobohnen wurden solange gemahlen bis sie sich verflüssigen und mit der aromatischen Schokolade eine Einheit bilden. So gut kann Espresso schmecken.
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Grundpreis: €119,00 / kg
