Domori - 70% Chuao - Criollo Schokolade, Venezuela
Herkunft: Eine äußerst seltene Sorte des Criollo-Kakaos. Angebaut seit dem Jahr 2002 auf der Domori-Plantage San José, Venezuela
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Grundpreis: €179,00 / kg
Claudio Corallo - Schokolade 80% mit Zuckerkristallen
Eine gute Art, reinere Schokolade zu probieren. Schon beim ersten Biss erleben Sie, wie die knusprigen Zuckerkristalle zwischen Ihren Zähnen knacken, gefolgt vom reichhaltigen und kraftvollen Geschmack des Kakaos.
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Grundpreis: €179,00 / kg
Claudio Corallo - 100% Kakaomasse, 50g
Der ultimative Beweis, dass gute Schokolade nicht bitter sein muss. Unsere 100 % Kakao hat keine Zusätze, sie besteht zu 100 % aus Kakobohnen.
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Grundpreis: €179,00 / kg
Dolfin - Carré 24, gemischte Schokolade Minitafeln
12 Sorten à 2 Tafeln. 9 x mit dunkler Schokolade: Earl-Grey, Orange, Zitrone, Rosa Pfeffer, Nougatine Ingwer, Rote Beeren und Sel de Guérande. 3 x mit Milchschokolade: Kaffee, Nougatine und Karamell.
€8,50 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €78,70 / kg
Pacari - Rohe Bio Schokolade Minitafeln Mix
Rohe Schokolade ist durch den besonders schonenden Herstellungsprozess besonders reich an Nährstoffen. Diese Packung mit 12 Mini-Schokotafeln enthält die Sorten Raw 70%, Raw 85% & Kokoszucker, Raw 100% und Raw 101% & Nibs.
€7,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €66,25 / kg
Edelmond - 100% Yaguaraparo Kakaomasse, Venezuela
Diese Herkunft wird auch wegen seines im Vergleich niedrigen Cadmiumgehaltes geschätzt. Hergestellt ohne Alkalisierung, direkt aus der Bohne gewalzt, um den Charakter der Kakaobohne zu erhalten.
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Grundpreis: €113,57 / kg
Edelmond - 100% Sao Tomé Kakaomasse
Hochprozentige Kakaobohnen-Schokolade mit Bohnen vom Golf von Guinea.
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Grundpreis: €110,42 / kg
Edelmond - Rohe Macuro 100% Kakaomasse
Eine sehr seltene, alte Sorte des Criollo-Kakaos. Charakteristische Noten von Frucht und Honig.
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Grundpreis: €108,90 / kg
Edelmond - Caicara Del Orinoco 100% Rohe Kakomasse
Aus seltenem Kakao vom Rio Orinoco. Mit wenig Cadmium, nur ~ 0,1 mg/kg
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Grundpreis: €108,90 / kg
Pacari - Demeter rohe Bio Kakao Chips
In zertifiziert biodynamischer Qualität – Ein intensives Kakaoaroma, das sich mit einem Hauch von Melasse und Karamell vermischt. Diese köstlichen Kakao Tropfen bestehen aus rohem Bio Kakao, hergestellt in behutsamen Herstellungsverfahren.
€7,90 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €39,50 / kg
PURE Chocolate - Dunkle Schokolade mit jamaikanischem Rum 65%
Zartbitterschokolade gemischt mit ein bisschen Abenteuer. Die feine und cremige Textur der Schokolade passt perfekt zu den reichhaltigen und komplexen Noten von Worthy Park’s Select Rum. Eine Geschmacksexplosion, der man nur schwer widerstehen kann.
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Grundpreis: €125,00 / kg
Auro - Don Papa Dunkle Schokolade 70% Rum Infusion
Diese 70%ige Zartbitterschokolade aus den besten Kakaobohnen von Saloy ist sorgfältig mit Don Papa – einem erstklassigen, gereiften Single Island Rum – versetzt. Die perfekte Harmonie zwischen philippinischer Schokolade und philippinischem Rum!
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Grundpreis: €125,00 / kg
Gguni Cacao - Schokolade 65% mit Orangenschale und Datteln
65% Schokolade mit Orangenschale, gesüßt mit Datteln. Veganerfreundlich. Bohne zum Riegel. In einer kleinen Familienmanufaktur von Hand aus Nikaragua-Kakaobohnen in Spanien hergestellt.
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Grundpreis: €81,76 / kg
Domori - Schokolade Nacional 70 % Ecuador
Herkunft: Hacienda Victoria, Ecuador. Hierwird in seiner Reinheit der Edelkakao Arriba angebaut, ohne dass ihm Bohnen des minder - oder untergeordneten Konsumkakaos CCN51 beigemengt werden.
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Grundpreis: €139,00 / kg
Original Beans - Cusco 100%, Peru Kakomasse Schokolade
Eine 100 % Kakao Tafel mit floralen Geschmacksnoten und grünem Gras für Liebhaber hochprozentiger Schokoladen. Die Chuncho Bohnen entstammen dem Regenwaldgebiet im Cusco Tal in der peruanischen Provinz La Convención.
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Grundpreis: €99,29 / kg
Berger - Schokolade mit Espresso gefüllt
Herbe Edelbitterschokolade mit 70 % Kakaoanteil trifft auf eine kräftige Espresso-Ganache.
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Grundpreis: €69,50 / kg
Berger - Bio Schokolade mit Marzipan - Creme gefüllt
Bio-Edelbitterschokolade mit 70 % Kakaoanteil, gefüllt mit einer cremigen Ganache aus feinstem Marzipan.
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Grundpreis: €69,50 / kg
Berger - Schokolade mit Whisky - Orange gefüllt
Edelbitterschokolade mit 70 % Kakaoanteil, gefüllt mit einer Canache aus Vollmilchschokolade, Whisky und einem Hauch Orangenöl.
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Grundpreis: €69,50 / kg
Domori - Trinitario Schokolade 70% Peru
Herkunft: Trinitario-Kakao, aus dem Apurimac Tal in Perù Geschmack: Jüngster Hybrid (Trinitario- Kakao) mit Noten von Blüten, Karamell und Rahm. Sehr delikat mit diskreter Säure.
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Grundpreis: €139,00 / kg
Domori - Trinitario Schokolade 70% Colombia
Herkunft: Teyuna, eine Kakaountersorte des Trinitarios aus Kolumbien Geschmack: Cashewkerne und Honig. Süß und lang anhaltend.
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Grundpreis: €139,00 / kg
Domori - Trinitario Schokolade 70%, Madagascar
Herkunft: Trinitario aus dem Tal des Sambirano, Madagaskar. Geschmack: Mit Noten von roten Früchten, begleitet von einer angenehmen Säure. Lange Geschmacksdauer. Süß und rund.
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Grundpreis: €139,00 / kg
Domori - Trinitario Schokolade 70% Venezuela
Herkunft: Seltener Trinitario-Kakao (Sur del Lago) aus Andina, Venezuela. Geschmack: Identifiziert mehr Kakaobäume des Typs Trinitario-Kakao mit einem hohen Anteil an Criollogenen. Noten von Mandel und Kaffee. Große Feinheit,
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Grundpreis: €139,00 / kg
Domori - Trinitario Schokolade 70% Tanzania
Herkunft: Tansania, Afrika, aus der Region Morogoro. Blend aus Trinitario. Geschmack: Ein Profil der Aromen, welches nie die primären Noten des Kakaos übertönt. Sehr harmonisch und rund.
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Grundpreis: €139,00 / kg
Chocolat Madagascar - 70% Bio Schokolade
Leichte, dunkle Schokolade. Sobald Sie ein Stück Schokolade in den Mund genommen haben, werden Sie sofort den Geschmack des Vulkanrauchs empfinden. Diese zarte Delikatesse berührt ihre Brüder–die Schokolade mit der Stärke von 100% & 85% - nur sehr leicht.
€6,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €81,76 / kg
