Bitterschokolade, Edelschokolade, Zartbitterschokolade

Aus seltenem Kakao vom Rio Orinoco. Mit wenig Cadmium, nur ~ 0,1 mg/kg

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Grundpreis: €108,90 / kg

Veredelt mit Carolina Reaper, dem schärfsten Chili der Welt. Mit durchschnittlich 1.569.300 Scoville und Spitzenwerten von über 2.200.000 Scoville erhielt diese Sorte im November 2013 den Eintrag im Guinness Buch der Rekorde.

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Grundpreis: €115,00 / kg

12 Sorten à 2 Tafeln. 9 x mit dunkler Schokolade: Earl-Grey, Orange, Zitrone, Rosa Pfeffer, Nougatine Ingwer, Rote Beeren und Sel de Guérande. 3 x mit Milchschokolade: Kaffee, Nougatine und Karamell.

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Grundpreis: €78,70 / kg

16 Sorten à 3 Tafeln. 11 x mit dunkler Schokolade: Noir 88% und 70%, Earl-Grey, Orange, Rosa Pfeffer, Nougatine, Ingwer, Rote Beeren, Sel de Guérande und Salzmandeln. 5 x mit Milchschokolade: Vollmilch 37%, Kaffee, Nougatine, Dulce di Leche und Karamell.

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Grundpreis: €73,61 / kg

Diese 70%ige dunkle Schokoladentafel von Paradai besteht aus Kakao der thailändischen Provinz Chanthaburi und zeichnet sich vor allem durch ihre fruchtigen Noten aus.

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Grundpreis: €198,00 / kg

Leicht scharf und deutliches Nachbrennen im Abgang, aber nicht unangenehm. Feines süßes Chili-Aroma.

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Grundpreis: €74,00 / kg

Salzige Lakritzstangen in feinste Bitterschokolade getaucht. Bestreut mit Salz und Chili-Flocken entsteht ein intensives Aromenspiel mit angenehmer Schärfe. (Erwachsenenlakritz - Kein Kinderlakritz)

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Grundpreis: €94,44 / kg

Bio-Edelbitterschokolade aus Forastero-Kakao von der Plantage Domaine Monts de la lune, Demokratische Republik Kongo. Ohne zugesetzten Zucker und ohne Süßstoffe erhält diese Schokolade ihre Süße durch pflanzliche Fasern der Agave. Kakaoanteil: 93 %.

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Grundpreis: €64,88 / kg

Eine 100 % Kakao Tafel mit floralen Geschmacksnoten und grünem Gras für Liebhaber hochprozentiger Schokoladen. Die Chuncho Bohnen entstammen dem Regenwaldgebiet im Cusco Tal in der peruanischen Provinz La Convención.

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Grundpreis: €99,29 / kg

Süß und herb in Einem. Die milde Fruchtsüße der Dattel harmoniert bestens mit dem bitteren Kakaogeschmack der 100% Schokolade. Das hier ist keine Süßigkeit.

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Grundpreis: €62,57 / kg

In zertifiziert biodynamischer Qualität – Ein intensives Kakaoaroma, das sich mit einem Hauch von Melasse und Karamell vermischt. Diese köstlichen Kakao Tropfen bestehen aus rohem Bio Kakao, hergestellt in behutsamen Herstellungsverfahren.

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Grundpreis: €39,50 / kg

Diese 70%ige Zartbitterschokolade aus den besten Kakaobohnen von Saloy ist sorgfältig mit Don Papa – einem erstklassigen, gereiften Single Island Rum – versetzt. Die perfekte Harmonie zwischen philippinischer Schokolade und philippinischem Rum!

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Grundpreis: €125,00 / kg

Zarte Salzblüten aus den Salzgärten von Ibiza würzen die dunkle Schokolade mit 70% Kakaoanteil. Sie sind auf der Unterseite der Tafel. Das gibt ein prickelndes Mundgefühl.

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Grundpreis: €64,29 / kg

Zartbitterschokolade gemischt mit ein bisschen Abenteuer. Die feine und cremige Textur der Schokolade passt perfekt zu den reichhaltigen und komplexen Noten von Worthy Park’s Select Rum. Eine Geschmacksexplosion, der man nur schwer widerstehen kann.

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Grundpreis: €125,00 / kg

Belgische Zartbitterschokolade (60 %) veredelt mit aromatischem Earl Grey-Teeextrakt.

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Grundpreis: €58,24 / kg

Gewalzte Kakaobohnen werden mit getrockneten Rohkost-Früchten veredelt. Der Anteil getrockneter Erdbeeren bringt eine sanfte Fruchtsüße, die Kakaoaromen überwiegen jedoch.

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Grundpreis: €79,33 / kg

Die Espressobohnen wurden solange gemahlen bis sie sich verflüssigen und mit der aromatischen Schokolade eine Einheit bilden. So gut kann Espresso schmecken.

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Grundpreis: €119,00 / kg

ESPRESSOBOHNEN mit dunkler Edelschokolade ummantelt.

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Grundpreis: €33,00 / kg

Diese Schokolade wird aus dem wertvollen Nacional Arriba Kakao aus der Region des Chocó Regenwaldes hergestellt. Die Konsistenz ist weich und fein, der Geschmack erinnert an Walnuss mit floralen Noten.

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Grundpreis: €97,50 / kg

Schön schokoladig, aber nicht zu süß. Tolle Kombination bester Rohkost-Früchte. Lassen Sie sich begeistern.

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Grundpreis: €66,33 / kg

Feigen-Schoko-Praline. Getrocknete Feigen, gefüllt mit einer Ganache aus Schokolade, Sahne, Karamell, Zucker, Brandy und überzogen mit Edelbitterschokolade. In der rot Box. 15 Stück.

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Grundpreis: €75,28 / kg

Feigen-Schoko-Praline. Getrocknete Feigen, gefüllt mit einer Ganache aus Schokolade, Sahne, Karamell, Zucker, Brandy und überzogen mit Edelbitterschokolade. In der rot Box. 3 Stück.

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Grundpreis: €122,34 / kg

Feigen-Schoko-Praline. Getrocknete Feigen, gefüllt mit einer Ganache aus Schokolade, Sahne, Karamell, Zucker, Brandy und überzogen mit Edelbitterschokolade. In der rot Box. 6 Stück.

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Grundpreis: €105,00 / kg

Unter dem Zartbitter-Schokomantel befindet sich eine dunkle, schokoladige Ganache. In heiße Milch eingerührt, erhalten Sie eine klassische Trinkschokolade.

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Grundpreis: €69,69 / kg