Laktose ist der in der Milch von Säugetieren enthaltene Zucker, der nicht von allen Menschen vertragen wird. Hochwertige dunkle Schokoladen enthalten ohnehin kaum Milcherzeugnisse. Hier finden Sie die Sorten, die vollständig ohne Milch hergestellt wurden oder wo ausschließlich laktosefreie Milch verwendet wurde.
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Die Kombination zwischen der aromatischen Schokolade aus dem Kakao der Kichwa aus dem Amazonas und den Arabica-Kaffeebohnen aus Loja, der Kaffee-Provinz Ecuadors ist würzig, knackig und sehr harmonisch.
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Grundpreis: €98,33 / kg
Schokoladen mit einem tiefen Kakaogeschmack, sowohl dunkel und frisch. In Kombination mit Gewürzen wie gerauchte Chili Funken und Pasific natürlichem Meersalz Körner.
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Grundpreis: €98,33 / kg
Die perfekte 71%. Köstliche, dunkle Schokolade mit besonders sanftem, reichhaltigem Geschmack. Geschmack: Tief und reichhaltig im Geschmack, sanft im Mund.
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Grundpreis: €98,33 / kg
Überraschend köstliche Schokolade mit Gold Berry, der Schwester des bekannten Kapstachelbeere.
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Grundpreis: €98,33 / kg
Definitiv die beste 100%. Eine vollmundige und geschmacklich abgerundete und sehr dunkle Schokolade mit Kakao aus Esmeraldas.
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Grundpreis: €98,33 / kg
Baracoa (Cuba) 70% Kakao. Eine erfrischende Zartbitterschokolade mit kleinen Ingwerstücken
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Grundpreis: €72,00 / kg
Mit Zimt, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer und Chili
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Grundpreis: €97,50 / kg
Seltener Kakao aus der Schlucht von Marañón in Peru, getränkt mit einem erstklassigen Single Malt Whisky aus Islay, einer schottischen Hebrideninsel, die Whisky produziert, der für seine torfigen Noten bekannt ist.
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Grundpreis: €97,50 / kg
Einhundert Prozent reiner Kakao. Der Säuregehalt wird sorgfältig reduziert, indem etwas Bio-Kakaobutter hinzugefügt wird. In Partnerschaft mit Uncommon Cacao trägt Chocolate Tree dazu bei, die biologische Vielfalt in Belize zu erhalten.
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Grundpreis: €97,50 / kg
Mit dieser dunklen Ursprungsschokolade mit 80 % Kakaoanteil präsentieren wir einen sehr faszinierenden Trinitario- und Criollo- Kakao, gesüßt mit 10 % Rohrohrzucker und 10 % Mascobadozucker.
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Grundpreis: €64,29 / kg
Criollo ist die beste Kakaosorte der Welt, leider gibt es sie kaum noch. In Peru hat sich eine alte Kakaosorte erhalten, in deren Früchten zu 30 % die legendären weißen Criollobohnen stecken.
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Grundpreis: €62,49 / kg
Cranberries enthalten eine große Menge an Vitamin C und Antioxidantien. Durch die besondere Mischung der fruchtigen Geschmackes mit dem cremigen Kakao gehört diese Schokolade zu unseren beliebtesten im Sortiment.
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Grundpreis: €90,00 / kg
Nobelbitterschokolade gefüllt mit Schokomousse und Rum Veganer Geniestreich
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Grundpreis: €64,29 / kg
Die Schokolade hat die Silbermedaille Welt 2012 bei den internationalen Chocolate Awards gewonnen.
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Grundpreis: €90,00 / kg
Ein Stück Maya-Kultur zum Vernaschen. Mit Kakao aus Belize und Guatemala, wo heute noch Maya, die Urväter der Schokoladenkultur leben und Kakao kultivieren. Wir haben sie besucht und über dieses einzigartige Kakaoerbe gestaunt.
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Grundpreis: €69,23 / kg
Zitrusaromen lassen sich hervorragend mit dunkler und cremiger Schokolade kombinieren.
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Grundpreis: €90,00 / kg
Die Feige ist eine häufig genutzte Frucht in der internationalen Gourmetküche. Darüber hinaus enthällt sie aber auch viele Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und vieles mehr.
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Grundpreis: €90,00 / kg
Diese ist eine Pacari beliebtesten Schokoladen im Sortiment, die auch die Silbermedaille Welt 2014 bei den international Chocolate Awards gewonnen hat.
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Grundpreis: €90,00 / kg
Der leicht scharfe Ton der Chili und der cremige Ton des Kakao sind ideal auf einander abgestimmt und hat die Silbermedaille Welt 2017 bei den internationalen Chocolate Awards gewonnen.
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Grundpreis: €90,00 / kg
Nicht nur für Kaffeetrinker ist die feine Balance zwischen der Kakaobohne und der Kaffeebohne ein Hochgenuß. Diese Schokolade gewann die Silbermedaille Welt 2014 bei den internationalen Chocolate Awards.
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Grundpreis: €90,00 / kg
Kardamom hat einen starken und charakteristischen Geschmack und ist heute mehr als nur ein orientalisches Küchengewürz.
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Grundpreis: €90,00 / kg
Die Blaubeere ist eine Moorfrucht, deren Geschmack in Ecuador seit Jahrhunderten verehrt wird und die ihn zum bestgehüteten Geheimnis der Anden macht.
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Grundpreis: €90,00 / kg
Die Bio Schokolade PACARI Zitrone mit 60% Kakao ist eine Pacari neueren Entwicklungen im Sortiment.
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Grundpreis: €90,00 / kg
Nobelbitterschokolade gefüllt mit Hanfcreme. Das Powerpack: ein Hanfnougat mit karamellisierten Hanfsamen, die voller Energie stecken. Komplett vegan und einfach köstlich!
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Grundpreis: €64,29 / kg
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Deutschland ab59 €, Österreich ab 100€, die Schweiz ab 150€
Rund 1.000 Schokoladen für wirklich jeden Geschmack!
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