Willie's Cacao - SixSinne – Die Schokolade für jeden Sinn

Willie's Cacao

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 Alles begann mit der eigenen Kakaoplantage von Willie Harcourt-Cooze in Venezuela. Heute konzentriert sich der passionierte Chocolatier jedoch auf die Herstellung seiner
„bean to bar“ Premiumschokolade. Die Kakaobohnen hierfür bezieht Willie direkt von Kakao-Farmern aus der ganzen Welt nach dem Prinzip des „direct trade“. Hierbei werden für den Kakao Preise gezahlt, die deutlich über dem Marktwert und auch über „Fair Trade“ Preisen liegen. Ziel ist es eine langfristige Beziehung mit den Farmern aufzubauen.
Der Kakao stammt von kleinen Plantagen, die trotz mangelnden Siegels, de facto Bio-Kakao produzieren. Bei Willie's Cacao dreht sich alles um den Geschmack. Jede
der einzigartigen Plantagenschokoladen hat einen ganz eigenen Geschmack – die eine hat eine Note Nuss, eine andere schmeckt nach Sommerfrüchten, und eine dritte eher holzig. Diese großen geschmacklichen Unterschiede sind nur auf den Kakao zurückzuführen. Damit diese Noten noch besser heraus kommen, verwendet Willie's Cacao alte, langsam arbeitende Maschinen, dank derer der volle Geschmack des Kakaos erhalten bleibt. Gut Ding will Weile haben!
Dabei ist die Schokolade 100% natürlich: kein Sojalezithin und nur die besten Zutaten – Rohrohrzucker, nicht raffinierte Kakaobutter und wo immer möglich biologische Zutaten.
Willie's Cacao ist eine runde Sache in jeder Hinsicht: intensiver Kakao, ethische Prinzipien und das ganze mit besten Zutaten und zu einem guten Preis!
 

 

Willie's Cacao - Weiße Schokolade mit grüner Tee

Feinste weiße Schokolade, hergestellt aus venezolanischer Kakaobutter, Rohrohrzucker und Milch, wird in dieser Tafelschokolade mit einer Prise Kotabuki-Matcha veredelt. Das Ergebnis ist ein intensiver Geschmack und eine unglaublich zarte, cremige Textur.

€3,90 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €78,00 / kg

Willie's Cacao - Pure 100 % Gold Kakaomasse

100% Pure Gold Sur del Lago (Venezuela) Note Nuss

€3,60 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €90,00 / kg

Willie's Cacao - Weiße Schokolade El Blanco

Diese weiße Schokolade ist eine Rarität. Bestehend aus reinster Kakaobutter, rohem Rohrzucker und Milch, verzichtet Willie Harcourt-Cooze bewusst auf den oft üblichen Zusatz von Vanille. Die wunderbar cremige, milde und nicht zu süße Schokolade.

€3,90 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €78,00 / kg

Willie's Cacao - Schokolade 70% mit Ingwerstücken

Baracoa (Cuba) 70% Kakao. Eine erfrischende Zartbitterschokolade mit kleinen Ingwerstücken

€3,60 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €72,00 / kg

Willie's Cacao - 100% Schokolade mit Orangen & Mandeln

Rio Maranon (Peru). Gemahlene Mandeln und Mandelstücke treffen auf Orangenessenz. Diese bringt eine fruchtige Note, aber auch den geringsten Zuckeranteil.

€4,50 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €90,00 / kg

Willie's Cacao - Milchschokolade 44% mit Meersalz

Rio Caribe (Venezuela) 44% Kakao ausgewogene Vollmilchschokolade mit Meersalz

€3,60 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €72,00 / kg

Willie's Cacao - Milchschokolade mit Clementinen

Eine exquisite 44% Milchschokolade, hergestellt aus Trinitario-Kakaobohnen von der Rio Caribe-Plantage in Venezuela, wird hier kunstvoll kombiniert mit mediterranen, spritzigen Clementinen und sanft gerösteten spanischen Marcona-Mandeln.

€3,90 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €78,00 / kg

Willie's Cacao - Schokolade 70% mit Marcona Mandeln

Sur del Lago (Venezuela) 70% kakao. Leicht geröstete Marcona-Mandeln in nussiger Sur del Lago Schokolade

€3,60 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €72,00 / kg

Willie's Cacao - 100% Schokolade mit Rosinen & Haselnuss

Rio Maranon (Peru) Ein Klassiker, neu ausgelegt. Rosinen und Haselnussstücke bringen Süße und Crunch, während die gemahlenen Mandeln für eine weiche Konsistenz sorgen.

€4,50 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €90,00 / kg

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Rund 1.000 Schokoladen für wirklich jeden Geschmack!

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