Luisa Abram - Brasilien Acará River 81 % – Wild-Cacao Bean-to-Bar Schokolade aus dem Amazonasgebiet

Diese exquisite Schokolade stammt aus dem unteren Amazonasbecken in Brasilien. Die Bohnen werden an den Ufern der Flüsse Acará und Arauaia von Familien geerntet und von Frauen fermentiert – ein besonders sorgfältiger Prozess. Der Kakao vom Typ Amelonado zeichnet sich durch genetische Reinheit aus. Das Ergebnis: eine 81 % Schokolade mit festerer Konsistenz (wegen geringerem Fettanteil) und kraftvollem Geschmack. Noten von gerösteten Nüssen, Trockenfrüchten, gebranntem Karamell und Ananas verbinden sich mit einem langen, ausgewogenen Abgang. Verpackt sind zwei getrennte Tafeln à 40 g – so bleibt der Genuss frisch. Ausgezeichnet mit einer Bronzemedaille bei der Academy of Chocolate 2021.

ZUTATEN: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Kakao min. 81%

ALERGENE: Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten.

LAGERUNG.:Das Produkt an einem kühlen, trockenen, geruchslosen Ort, bei einer Temperatur im Bereich zwischen 14° und 20°C aufbewahren.