Ciomod - Cioccolato Pistacchio, 100g
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Grundpreis: €75,00 / kg
Modicaschokolade mit Pistazie. Fein gehackte, geröstete Pistazienkerne machen diese Schokolade aus Modica zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Produktbeschreibung
Die Herstellung dieser Schokolade kann unter mehreren Gesichtspunkten wirklich als besonders und gar einzigartig bezeichnet werden. Zum einen werden die von ihren Schalen befreiten Kakaobohnen nur relativ grob zermahlen, so dass die Kakaobutter in der Molekularstruktur erhalten bleibt. Dieses Kakaoschrot wird anschließend bei max. 40 °C „angeschmolzen“ und anschließend mit Zucker und evtl. weiteren Zutaten vermengt
Mehr über CIOMOD
| Gewicht: | 100g |
| Kakaogehalt: | 50% |
| Kakaosorte: | |
| Kakao-Herkunft: | |
| Produktionsland: | Italien |
| Produzent: | CIOMOD, Via Nazionale Modica Ispica, 97015 Modica (RG), Italien |
| Besonderheit: | R.A.W. |
ZUTATEN: Kakaomasse, Rohrzucker, geröstete PISTAZIEN in Stücken 5% Kakaogehalt min. 50%
ALLERGENE: Kann Spuren von Schalenfruchten, Milch, Ei oder Mehl enthalten.
LAGERUNG.:Das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
- Nährwerte: pro 100g
- Energie: 2.181,27kJ / 521,45kcal
- Fett: 31g
- davon ges. Fettsäuren: 16,3g
- Kohlenhydrate: 62.15g
- davon Zucker: 42,86g
- Eiweiß: 11,45g
- Salz: 0,01g
- Ballaststoffe: g
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