Auro - Mana Dunkel 85%, 60g
Grundpreis: €97,50 / kg
Vor vierzig bis fünfzig Jahren pflanzten Bauern in Saloy ihre Bäume. Ihre Kinder und Enkelkinder sind jetzt Kakaobauern. Im Gegensatz zur Saloy 70% wird diese 85% auch aus Saloy-Kakao, jedoch ohne Kakaobutter verarbeitet. Erlebe es!
Produktbeschreibung
Die Auro Reserve-Kollektion wurde sorgfältig aus den besten Bohnen eines Landguts hergestellt. Auro begegnet jeder Sorte und Ernte mit einer neuen Perspektive, um die besonderen Eigenschaften des Terroirs herauszustellen.
Mana bedeutet auf philippinisch Erbe. Der Ursprung dieses Kakaos ist Saloy. Die Bauern pflanzten dort die Bäume vor vierzig oder fünfzig Jahren und haben sie an die nächsten Generationen weitergegeben. Es ist ihr Erbe, daher der Name Mana. Der Unterschied zur Saloy-Tafel besteht darin, dass Mana nach einem anderen Protokoll verarbeitet wird, um ein anderes Produkt herzustellen. Ohne Kakaobutter.
Mehr über AURO
| Gewicht: | 60 g |
| Kakaogehalt: | 85% |
| Kakaosorte: | |
| Kakao-Herkunft: | Philippinen |
| Produktionsland: | Philippinen |
| Produzent: | Auro |
| Besonderheit: | Ohne Kakaobutter |
ZUTATEN: Kakaomasse, Rohrzucker
ALERGENE: Kann Spuren von Milch, Soja, Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten.
LAGERUNG.:Das Produkt an einem kühlen, trockenen, geruchslosen Ort, bei einer Temperatur im Bereich zwischen 14° und 20°C aufbewahren.
- Nährwerte: ________
- Energie: 2385kJ / 570kcal
- Fett: 43g
- davon ges. Fettsäuren: 26g
- Kohlenhydrate: 35g
- davon Zucker: 15g
- Eiweiß: 10g
- Salz: 0,002g
- Ballaststoffe: g
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