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Bio-Edelbitterschokolade aus Forastero-Kakao des Atlantischen Regenwaldes Brasiliens. Ohne zugesetzten Zucker und ohne Süßstoffe erhält diese Schokolade ihre Süße durch pflanzliche Fasern der Agave. Kakaoanteil: 78 %, zuckerfrei

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Grundpreis: €79,33 / kg

Walnüsse besitzen einen sehr hohen Gehalt an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Daneben enthalten sie Kalium, das unter anderem wichtig ist für die Erregbarkeit von Muskeln und Nerven.

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Grundpreis: €62,57 / kg

Preisgekrönte 100% ungesüßte Schokoladen-Kuvertüre, die aus den feinsten Kakaobohnen hergestellt wird, die direkt von den Bauern in Davao bezogen werden; perfekt für alle Trink- und Kochbedürfnisse.

€17,50 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €50,00 / kg

Diese Herkunft wird auch wegen seines im Vergleich niedrigen Cadmiumgehaltes geschätzt. Hergestellt ohne Alkalisierung, direkt aus der Bohne gewalzt, um den Charakter der Kakaobohne zu erhalten.

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Grundpreis: €113,57 / kg

Ein sehr seltener, alter Criollo von der Domori-Plantage San José, Venezuela

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Grundpreis: €119,00 / kg

Diese ist eine Pacari beliebtesten Schokoladen im Sortiment, die auch die Silbermedaille Welt 2014 bei den international Chocolate Awards gewonnen hat.

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Grundpreis: €108,00 / kg

Herkunft: Hacienda Victoria, Ecuador. Hierwird in seiner Reinheit der Edelkakao Arriba angebaut, ohne dass ihm Bohnen des minder - oder untergeordneten Konsumkakaos CCN51 beigemengt werden.

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Grundpreis: €139,00 / kg

Eines der bittersten Schokoladendragees der Welt! Exklusiv nur bei Edelmond

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Grundpreis: €88,33 / kg

Süß und herb in Einem. Die milde Fruchtsüße der Dattel harmoniert bestens mit dem bitteren Kakaogeschmack der 100% Schokolade. Das hier ist keine Süßigkeit.

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Grundpreis: €62,57 / kg

Steingemahlene Zartbitterschokolade mit Zimt.

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Grundpreis: €103,25 / kg

Steingemahlene Zartbitterschokolade mit Guajillo Chili.

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Grundpreis: €103,25 / kg

Steingemahlene Zartbitterschokolade mit gesalzenen Mandeln.

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Grundpreis: €103,25 / kg

Schöne, volle, erdige Schokolade mit Bohnen aus der Region Jembrana auf West Bali.

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Grundpreis: €99,00 / kg

In der Mitte des Landes angebaut, präsentiert sich dieser Kakao mit kräftigen fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten, getrockneten Früchten, Mandeln und Haselnüssen.

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Grundpreis: €65,00 / kg

Rohe Kakaobohnen in Tafelform. Bitter und mit hohem Anteil an Flavonoiden und Antioxidantien.

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Grundpreis: €104,17 / kg

Orangenstreifen in Bitterschokolade | Feine kandierte Orangenschalenstreifen getaucht in Edelbitterschokolade Single Origin Schokolade Brasilien Dunkle Bio-Schokolade aus Trinitario-Kakao aus Municipio de Altamira, Brasilien mit einem Kakaoanteil von 76%

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Grundpreis: €66,00 / kg

Eine sehr seltene, sehr alte Sorte des Criollo-Kakaos. Stark limitierte Mengen. Wiederentdeckt in den Anden und rekultiviert auf der Domori-Plantage San José.

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Grundpreis: €199,00 / kg

Herkunft: Trinitario-Kakao, aus dem Apurimac Tal in Perù Geschmack: Jüngster Hybrid (Trinitario- Kakao) mit Noten von Blüten, Karamell und Rahm. Sehr delikat mit diskreter Säure.

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Grundpreis: €139,00 / kg

Herkunft: Teyuna, eine Kakaountersorte des Trinitarios aus Kolumbien Geschmack: Cashewkerne und Honig. Süß und lang anhaltend.

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Grundpreis: €139,00 / kg

Herkunft: Tansania, Afrika, aus der Region Morogoro. Blend aus Trinitario. Geschmack: Ein Profil der Aromen, welches nie die primären Noten des Kakaos übertönt. Sehr harmonisch und rund.

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Grundpreis: €139,00 / kg

Bio-Edelbitterschokolade mit Kakao aus Piura, Peru.

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Grundpreis: €66,00 / kg

Dunkle Ursprungsschokolade mit 65% Kakaoanteil aus dem natürlichen Regenwald im Sambiranotal auf Madagaskar. Die Insel im Indischen Ozean gilt als das beste Kakaoanbaugebiet auf dem afrikanischen Kontinent.

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Grundpreis: €81,76 / kg

Der ultimative Beweis, dass gute Schokolade nicht bitter sein muss. Unsere 100 % Kakao hat keine Zusätze, sie besteht zu 100 % aus Kakobohnen.

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Grundpreis: €124,69 / kg

Bronze bei der Academy of Chocolate. Ein jamaikanisches Sprichwort sagt: „We likkle but we tallawah“ (wir mögen klein sein, aber wir sind mutig). Und das verkörpert diese Tafel mit jamaikanischem Zimt.

€6,50 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €180,33 / kg