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Diese 70%ige dunkle Schokoladentafel von Paradai besteht aus Kakao der thailändischen Provinz Chanthaburi und zeichnet sich vor allem durch ihre fruchtigen Noten aus.

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Grundpreis: €199,00 / kg

Der Kakao in dieser Tafel stammt von der Finca Elvesia, einem einzigartigen botanischen Garten mit Kakaosorten aus dem 17. Jahrhundert. Es wird mit wunderschönem dominikanischen Kaffee und einem Hauch von Meersalz kombiniert.

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Grundpreis: €130,00 / kg

Geröstete Kakaobhnen aus Gabun in Afrika, mit einem geprüften Cadmium-Anteil von "nur" 0,046 mg / kg.

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Grundpreis: €127,78 / kg

Steingemahlene Zartbitterschokolade 85% Kakaoanteil.

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Grundpreis: €115,58 / kg

Röstkaffee- und Kakaobohnen zusammen gewalzt, kein Pulver! Weckt auf durch Theobromin und Koffein. Von alters her wird Trinkschokolade aus geriebenen Kakaobohnen zubereitet und erst dann gesüßt. Diese Bio Kakaobohnen Grundlage bekommen sie hier.

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Grundpreis: €71,43 / kg

Edelmond´s starke 99,5% "Heiße Kakaobohne" für Trinkschokolade. Dafür werden fair gehandelte, geröstete Bio-Kakaobohnen zusammen mit leicht entöltem Kakao vermahlen - ganz klassisch.

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Grundpreis: €51,80 / kg

PURE Chocolate Jamaica verbindet dunkle Schokolade mit 70 % Kakao und traditionellem Jerk-Gewürz. Salz, Thymian, Piment, geräuchertes Holz und Scotch-Bonnet prägen den würzigen Geschmack. Vegan und Single Origin aus Jamaika.

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Grundpreis: €115,83 / kg

Rustikale Bio-Schokolade aus Mexiko mit 70 % Kakao und einer feinen Prise Meersalz. Die grob gemahlenen Schokoladenscheiben bieten ein intensives Geschmackserlebnis. Hergestellt von Taza Chocolate – pur, minimal verarbeitet und überraschend aromatisch.

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Grundpreis: €115,58 / kg

Die djoon Bomba di Pistacchio vereint herbe dunkle Schokolade (mind. 70 % Kakao) mit einer cremig-salzigen Pistazienfüllung aus fein gemahlenen Datteln und Pistazienmus – vegan, bio und ohne raffinierten Zucker. Voller nussig-aromatischer Genuss

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Grundpreis: €94,00 / kg

Fein herbe Schokolade aus den Philippinen mit 65 % Kakaoanteil, veredelt durch knusprigen schwarzen Sesam, geröstete Cashews und exotische Pili-Nüsse – ein luxuriöses Geschmackserlebnis mit sanftem Crunch.

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Grundpreis: €144,44 / kg

Ein seltener Inselkakao von São Tomé, angebaut von der Kooperative CECAQ 11. Er überzeugt mit mildem, schokoladigem Charakter, feinen Röstaromen, fruchtig-tropischen Noten und cremigem Schmelz – eine echte Rarität aus Westafrika.

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Grundpreis: €70,71 / kg

Eine dunkle Schokolade mit 70 % Kakaoanteil aus indigenem Anbau. Durch mittlere Röstung entfalten sich Aromen von Trockenfrüchten, dunklen Beeren und feinem Sirup. Für ihr facettenreiches Geschmacksprofil erhielt sie 2024 eine internationale Auszeichnung.

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Grundpreis: €199,00 / kg

Kräftige und herrliche Tafel für alle Schokoladenkenner, aber auch sehr zugänglich für diejenigen, die hochprozentige Schokoladen nicht gewohnt sind.

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Grundpreis: €115,83 / kg

Single Origin EB-Schokolade Kongo | Dunkle Bio-Schokolade aus Fair-Trade gehandeltem Forastero-Kakao von der Plantage Domaine Monts de la lune, Mutwanga, North Kivu Province, Demokratische Republik Kongo, mit einem Kakaoanteil von 82 %.

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Grundpreis: €69,33 / kg

Einzigartiger Geschmack: Kakaobohne mit Kakaopulpe dazu nur noch Haselnuss-Splitter – perfekte Harmonie aus zwei Zutaten. NUR FRUCHTEIGENER ZUCKER - LAKTOSEFREI - GLUTENFREI - LOW CADMIUM - ROHER KAKAO - PLASTIKFREI VERPACKT - FRUCHTHERB

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Grundpreis: €132,67 / kg

Diese 70%ige dunkle Schokolade von Paradai besteht aus Kakao der thailändischen Provinz Phuket. Diese Provinz liegt im Süden Thailands und ist eine der ersten Kakao Anbauregionen im Land. Mit dem wachsenden Tourismus wurde jedes Mal weniger Kakao angebaut

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Grundpreis: €199,00 / kg

Diese dunkle Thai Single Origin Schokolade von Paradai mit Kakao aus Nakhon Si Thammarat. Kakaogehalt von 75% ist gut ausgewogen, schmilzt sehr angenehm und zeichnet sich durch ihre Komplexität aus mit würzigen Aromen gepaart mit einer sanften Süße

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Grundpreis: €199,00 / kg

Walnüsse besitzen einen sehr hohen Gehalt an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Daneben enthalten sie Kalium, das unter anderem wichtig ist für die Erregbarkeit von Muskeln und Nerven.

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Grundpreis: €68,29 / kg

Kardamom hat einen starken und charakteristischen Geschmack und ist heute mehr als nur ein orientalisches Küchengewürz.

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Grundpreis: €119,00 / kg

Dunkle Trinkschokoladenflocken – Aus fruchtig-würzigem Edelkakao aus Peru. Für eine herrliche, duftende Trinkschokolade.

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Grundpreis: €62,19 / kg

Trinkschokolade mit klassisch-indischen Aromen. Gewürze harmonieren perfekt mit Bio-Kakaobohnen. Vegan.

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Grundpreis: €56,86 / kg

Saloy liegt in den tropischen Bergen und wird mit frischem Quellwasser gespeist, das durch üppige Wälder fließt. Diese 100% Tafel hat großartige Aromen – eine Perle zwischen den 100%-igen der Welt.

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Grundpreis: €158,33 / kg

Die Dattel Rohe Schokolade Erdbeere von Edelmond vereint fruchtige Süße reifer Datteln mit feinem Kakao und natürlichem Erdbeeraroma. Schonend hergestellt überzeugt sie mit cremiger Textur und harmonischem Geschmack – ein besonderer Genuss.

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Grundpreis: €106,00 / kg

Rohes Kakaopulver aus nicht gerösteten Bohnen, ganz natürlich in bester Bio-Qualität.

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Grundpreis: €64,75 / kg