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Die dunkle Thai Single Origin Tafel von Paradai mit Kakao aus Nakhon Si Thammarat und einem Kakaogehalt von 100% ist ein verwöhnendes und gesundes Vergnügen, das nur aus einer Zutat besteht – Kakao.

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Grundpreis: €199,00 / kg

Eine Ursprungsschokolade mit 90 % Kakao und 10 % Rohrohrzucker, für alle, die keine Kompromisse machen und Klarheit lieben. Mit Kakao von El Ceibo, von dem es nur kleine Mengen gibt. Eine Kakaorarität!

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Grundpreis: €76,15 / kg

Saloy liegt in den tropischen Bergen und wird von frischem Quellwasser genährt, das durch die üppigen Wälder fließt. Diese dunkle Milchschokolade hat einen überraschenden Geschmack mit Noten von Kokosnuss, Pomelo und Rambutan.

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Grundpreis: €158,33 / kg

Ein fruchtiges Kakaoaroma mit einem Hauch von Zedernholz und vielen knackigen Macadamianussstücken ergänzt durch eine zarte Meersalz-Note – diese Schokolade kombiniert Herkunft, Geschmackstiefe und raffinierte Nuss-Salz-Akzente in jeder Tafel.

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Grundpreis: €130,00 / kg

Zartbittere Schokoladentafel, nur mit Datteln gesüßt. Also nur 2 Zutaten, das ist doch toll.

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Grundpreis: €119,33 / kg

Ein sehr seltener, alter Criollo von der Domori-Plantage San José, Venezuela

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Grundpreis: €174,00 / kg

Die Schokolade hat die Silbermedaille Welt 2012 bei den internationalen Chocolate Awards gewonnen.

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Grundpreis: €119,00 / kg

Baracoa (Cuba) 70% Kakao. Eine erfrischende Zartbitterschokolade mit kleinen Ingwerstücken

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Grundpreis: €99,00 / kg

Diese ist eine Paccari beliebtesten Schokoladen im Sortiment, die auch die Silbermedaille Welt 2014 bei den international Chocolate Awards gewonnen hat.

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Grundpreis: €119,00 / kg

Reine Kakaomasse aus Trinitario und 30 % Criollo- Kakao. Die leicht rötliche Farbe gibt Aufschluss über die Güte der verwendeten Kakaosorten. Geprägten Kakaonoten werden abgelöst von einer Süße, obwohl überhaupt kein Zucker als Zutat vorhanden ist.

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Grundpreis: €92,15 / kg

Die Dattel Rohe Schokolade Erdbeere von Edelmond vereint fruchtige Süße reifer Datteln mit feinem Kakao und natürlichem Erdbeeraroma. Schonend hergestellt überzeugt sie mit cremiger Textur und harmonischem Geschmack – ein besonderer Genuss.

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Grundpreis: €106,00 / kg

Eine herbe, aber konseqent fruchtige Schokolade ohne jeglichen Zucker oder Süßstoff, in große Platte gegossen und in Riegel geschnitten. Nicht süß, denn der Zuckergehalt kommt ausschließlich von Trockenfrüchten. Ohne weitere zugesetzte Süßungsmittel.

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Grundpreis: €68,44 / kg

Eines der bittersten Schokoladendragees der Welt! Exklusiv nur bei Edelmond

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Grundpreis: €110,55 / kg

Süß und herb in Einem. Die milde Fruchtsüße der Dattel harmoniert bestens mit dem bitteren Kakaogeschmack der 100% Schokolade. Das hier ist keine Süßigkeit.

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Grundpreis: €62,57 / kg

Die Kombination zwischen der aromatischen Schokolade aus dem Kakao der Kichwa aus dem Amazonas und den Arabica-Kaffeebohnen aus Loja, der Kaffee-Provinz Ecuadors ist würzig, knackig und sehr harmonisch.

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Grundpreis: €131,67 / kg

Definitiv die beste 100%. Eine vollmundige und geschmacklich abgerundete und sehr dunkle Schokolade mit Kakao aus Esmeraldas. 60g

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Grundpreis: €99,17 / kg

Überraschend köstliche Schokolade mit Gold Berry, der Schwester des bekannten Kapstachelbeere. 60g

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Grundpreis: €99,17 / kg

Die Espressobohnen wurden solange gemahlen bis sie sich verflüssigen und mit der aromatischen Schokolade eine Einheit bilden. So gut kann Espresso schmecken.

€8,50 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €170,00 / kg

Gewinner der Bronzemedaille der Academy of Chocolate, 2017. Eine kraftvolle Kombination aus würzigem Pfeffer und feinem Meersalz fließen zusammen in eine lecker pikante Schokolade.

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Grundpreis: €119,00 / kg

Schokolade aus BIO-Kakaobohnen aus den Amazonen von Ecuador gemacht. Der Geschmack ist intensiv fruchtig und frisch mit einem weichen Vanille Beigeschmack.

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Grundpreis: €131,67 / kg

Edelmond´s starke 99,5% "Heiße Kakaobohne" für Trinkschokolade. Dafür werden fair gehandelte, geröstete Bio-Kakaobohnen zusammen mit leicht entöltem Kakao vermahlen - ganz klassisch.

€12,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €51,80 / kg

Herkunft: Trinitario-Kakao, aus dem Apurimac Tal in Perù Geschmack: Jüngster Hybrid (Trinitario- Kakao) mit Noten von Blüten, Karamell und Rahm. Sehr delikat mit diskreter Säure.

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Grundpreis: €190,00 / kg

Herkunft: Seltener Trinitario-Kakao (Sur del Lago) aus Andina, Venezuela. Geschmack: Identifiziert mehr Kakaobäume des Typs Trinitario-Kakao mit einem hohen Anteil an Criollogenen. Noten von Mandel und Kaffee. Große Feinheit,

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Grundpreis: €190,00 / kg

Herkunft: Tansania, Afrika, aus der Region Morogoro. Blend aus Trinitario. Geschmack: Ein Profil der Aromen, welches nie die primären Noten des Kakaos übertönt. Sehr harmonisch und rund.

€9,50 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €190,00 / kg