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Zotter setzt auf Innovationen. Es ist Zotter wichtig, ein breites und vielfältiges Sortiment anzubieten – von klassischen Sorten wie Butterkaramell und Himbeer bis zu verrückten Kreationen wie Brot Zeit mit Brotschnaps, der aus altem Bio-Brot gebrannt wird. Insgesamt stellt Zotter über 400 unterschiedliche Schokoladensorten her. Darüber hinaus können Kunden in der Mixing-bar individuelle Wunschschokoladen aus vielen Zutaten, Formen und Füllungen zusammenstellen. 30 bis 70 neue Produkte kommen jährlich auf den Markt. Und wer hat all die Ideen? Josef Zotter, natürlich! Neuerdings bekommt er aber tatkräftige Unterstützung von Julia Zotter, die zweite Kreative im Family Business.
Zotter experimentiert mit Leidenschaft und nutzt Ihre Bean-to-Bar-Manufaktur, um neue innovative Schokoladen zu erfinden. Wie die bunten Fruchtschokoladen, deren tolle Farbe und Geschmack ganz natürlich durch Früchte entstehen oder süße kleine Schoko-Glühbirnchen in vielen Sorten und Farben und Basic Choco Nougat, den man im Handumdrehen in eigene Pralinen verwandeln kann.

Ein besonderer Genuss aus Afrika: Feiner Amelonado-Kakao aus Ghana mit intensivem Schokoladengeschmack, leichter Rahmnote und feinen Fruchtakzenten. Kurz conchiert für ursprünglichen Charakter – aromatisch, ausgewogen und voller natürlicher Kakaokraft.
€4,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €70,71 / kg
Eine Milchschokolade mit 80 % Kakaoanteil und 20 % Milch – komplett ohne Zucker. Eine hochprozentige Milchschokolade für alle, die echte Kakaopower erleben wollen, ungezügelt, ohne Zuckerablenkung und nur leicht mit Milch abgesoftet.
€4,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €76,15 / kg
Eine reine 100%ige Single Origin Schokolade, die Ihnen die Welt des Kakaos eröffnet, ganz ohne Zucker- und Milchspielereien. Authentischer Kakaogenuss, kraftvoll und natürlich.
€4,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €76,15 / kg
Eine aromatische Reise nach Tansania: 75% Trinitario-Kakao entfaltet fruchtige Noten von roten Beeren, Äpfeln, Pflaumen und Tropenfrüchten. Sorgfältig kultiviert von den Kleinbauern von Kokoa Kamili – ein intensiver Ursprungsschokoladengenuss mit Charakte
€4,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €70,71 / kg
Eine Milchschokolade, die es wagt, nicht süß zu sein. Mit 70 % Kakaoanteil spielt diese Schokolade in der hochprozentigen dunklen Schoko-Liga mit und verzichtet komplett auf Zucker-Schmeicheleien. Viel Kakao, viel Tiroler Bergbauernmilch, kein Zucker.
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Grundpreis: €76,15 / kg
Eine sanfte Ursprungsschokolade aus Panama mit 35 % Kakaoanteil. Verfeinert mit Bio-Bergmilch aus Tirol, Rohrohrzucker und echter Bourbonvanille. Karamell-, Sahne- und Zimtnoten schenken ihr eine cremig-süße Harmonie für kleine und große Genießer.
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Grundpreis: €70,71 / kg
Nobelbitterschokolade gefüllt mit Salzkaramell und Mandelnougat mit Salz
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Grundpreis: €70,71 / kg
Nobelbitterschokolade gefüllt mit Kaffeecreme
€4,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €70,71 / kg
Mit dieser dunklen Ursprungsschokolade mit 80 % Kakaoanteil präsentieren wir einen sehr faszinierenden Trinitario- und Criollo- Kakao, gesüßt mit 10 % Rohrohrzucker und 10 % Mascobadozucker.
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Grundpreis: €70,71 / kg
Vorsicht, Suchtgefahr: eine Schicht Pistazienmarzipan, das aus Mandelmarzipan, Pistazien, Anistee und einem Schuss Kirschbrand entsteht.
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Grundpreis: €70,71 / kg
Diese edle Milchschokolade aus Nicaragua mit 60 % Kakao verbindet kräftigen Schokoladengeschmack mit zarter Milchnote. Aromen von Toffee, Rahm und Butterkeks entfalten sich harmonisch und machen sie zu einem besonderen Genussmoment.
€4,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €70,71 / kg
In Togo wächst auf kleinen Parzellen fair gehandelter Bio-Kakao – ein Symbol für Unabhängigkeit, Fairness und Umweltschutz. Mit gebana entsteht ein Projekt, das Gemeinschaft stärkt und Aromen von Kirsche, Pfirsich und Mandel vereint.
€4,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €70,71 / kg
Die vegane Milchschokoalternative, die auf Hafer basiert und dank 50 % Kakaoanteil sehr schokoladig schmeckt. Geschmacklich bleibt der Hafer im Hintergrund und entfaltet dafür eine natürliche Süße, unterstützt von Rohrohrzucker, einem Hauch Zimt & Vanille
€4,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €70,71 / kg
Eine Ursprungsschokolade mit 90 % Kakao und 10 % Rohrohrzucker, für alle, die keine Kompromisse machen und Klarheit lieben. Mit Kakao von El Ceibo, von dem es nur kleine Mengen gibt. Eine Kakaorarität!
€4,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €76,15 / kg
Elegant & dominant: Der steirische Whisky von David Gölles kommt kräftig zum Zug in einer dunklen Schokoganache, überzogen mit dunkler Schokolade.
€4,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €70,71 / kg
Ein Stück Maya-Kultur zum Vernaschen. Mit Kakao aus Belize und Guatemala, wo heute noch Maya, die Urväter der Schokoladenkultur leben und Kakao kultivieren. Wir haben sie besucht und über dieses einzigartige Kakaoerbe gestaunt.
€4,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €76,15 / kg
Feinster Kakao aus dem panamaischen Regenwald: Der Cocabo-Kakao wird von indigenen Bauern traditionell angebaut und in unserer Manufaktur zu einer edlen Ursprungsschokolade veredelt – aromatisch, sanft und mit einem Hauch von Minze, Nougat und Mandel.
€4,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €70,71 / kg
Frisch gerösteter Spitzenkakao aus Peru mit ausgeprägtem Aroma. Ganze Bohnen, die reine Kakaopower. Nicht vergessen, vor dem Naschen die Kakaobohnen schälen!
€5,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €59,50 / kg
Nobelbitterschokolade gefüllt mit Hanfcreme. Das Powerpack: ein Hanfnougat mit karamellisierten Hanfsamen, die voller Energie stecken. Komplett vegan und einfach köstlich!
€4,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €70,71 / kg
Diese edle Milchschokolade aus Peru mit 45 % Kakao verführt mit Noten von Sahnekaramell, Butterkeks und feinem Zimthauch. Bio-Kakao von Cacao de Aroma trifft auf Tiroler Bergmilch – eine süße, cremige Versuchung mit sanft karamelligem Abgang.
€4,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €70,71 / kg
Ein seltener Inselkakao von São Tomé, angebaut von der Kooperative CECAQ 11. Er überzeugt mit mildem, schokoladigem Charakter, feinen Röstaromen, fruchtig-tropischen Noten und cremigem Schmelz – eine echte Rarität aus Westafrika.
€4,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €70,71 / kg
Aus dem Sambiranotal in Madagaskar stammt dieser edle Kakao mit unverwechselbarem Charakter. Eine dunkle Schokolade mit Aromen von Beeren, Karamell und Zitrus, begleitet von nussig-cremen Noten – ein fruchtig-karamelliges Geschmackserlebnis voller Eleganz
€4,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €70,71 / kg
Ein edler Ursprungskakao aus Guatemala mit hohem Criollo-Anteil, schonend veredelt durch Softnebelröstung. Diese dunkle Schokolade entfaltet intensive Aromen, spiegelt das Erbe der Maya wider und zelebriert nachhaltigen Genuss auf höchstem Niveau.
€4,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €70,71 / kg
Kakao setzt die Segel: Von Belize nach Hamburg wurde der Kakao mit dem Segelschiff transportiert, komplett emissionsfrei und nachhaltig, in Kooperation mit der Crew von Brigantes. Eine Ursprungsschokolade mit toller Ökobilanz und 82 % Kakaoanteil.
€4,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €70,71 / kg
Überweisung (Vorkasse), PayPal, Kreditkarte
Deutschland ab 59 €, Österreich ab 100€, die Schweiz ab 150€
Rund 1.000 Schokoladen für wirklich jeden Geschmack!
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