Laktose ist der in der Milch von Säugetieren enthaltene Zucker, der nicht von allen Menschen vertragen wird. Hochwertige dunkle Schokoladen enthalten ohnehin kaum Milcherzeugnisse. Hier finden Sie die Sorten, die vollständig ohne Milch hergestellt wurden oder wo ausschließlich laktosefreie Milch verwendet wurde.
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Hundert Prozent der reinsten Schokolade aus Madagaskar – das ist nicht sehr bitter. Diese schwarze Perle, gestreichelt von der tropischen Sonne, zergeht auf Ihrer Zunge sehr langsam.
€7,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €93,53 / kg
Diese Tafel von Edelmond stammt aus unfermentierten, rohen Kakaobohnen der Fazenda Recreio (Brasilien). 100 % Kakao, ohne Zuckerzusatz – extrem herb mit hohem Nährstoffgehalt. Vegan, laktosefrei, glutenfrei und plastikfrei verpackt.
€11,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €165,97 / kg
Hergestellt von Chocolat Madagascar auf der Domaine MAVA im Sambirano-Tal, Madagaskar. Diese 100 %ige Rohschokolade enthält lediglich Kakaobohnen – ungeröstet, ohne Zuckerzusatz – mit fruchtig-cremigem Geschmack und maximaler Reinheit.
€10,90 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €145,33 / kg
Kakao aus dem Mekong-Delta von Vietnam ist die Basis für diese, in mehr als einer Hinsicht fabelhaften Tafel. Würzig, mit leicht scharfen Geschmackstönen und daher in jeder Hinsicht asiatisch.
€7,25 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €72,50 / kg
Veredelt mit Carolina Reaper, dem schärfsten Chili der Welt. Mit durchschnittlich 1.569.300 Scoville und Spitzenwerten von über 2.200.000 Scoville erhielt diese Sorte im November 2013 den Eintrag im Guinness Buch der Rekorde.
€8,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €179,00 / kg
Schwarzer Knoblauch ist eine einzigartige Zutat, deren Intensität sich in etwas Besonderes verwandelt. In Kombination mit dunkler Schokolade wird die Tafel zu einem göttlichen Erlebnis.
€6,30 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €126,00 / kg
Die rohe Bio Schokolade PACCARI 100% ist einer Pacari besten Schokoladen und hat daher die Silbermedaille Welt 2014 bei den internationalen Chocolate Awards gewonnen. Die dunkle Bio Schokolade wird bei Feinschmeckern sehr geschätzt.
€7,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €159,00 / kg
Die Porcelana Kakaobohne ist reiner Criollo Kakao. Die Sorte gehört zu den seltensten Sorten überhaupt und wurde in den Urwäldern von Venezuela vor einigen Jahren neu enteckt.
€9,50 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €135,71 / kg
Die dunkle Seite des Kranichs. Eine natürlich süße Schoko-Tafel aus reinem Kakao für alle, die den Mut haben, echte Abenteuer zu erleben.
€7,70 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €110,00 / kg
Leicht scharf und deutliches Nachbrennen im Abgang, aber nicht unangenehm. Feines süßes Chili-Aroma.
€7,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €106,00 / kg
Ohne zugesetzten Kristall-Zucker und Süsse nur durch fruchtige Pflaume und Apfel, dazu edle gewalzte Bio-Kakaobohnen. Diese kleine aber feine Auswahl bester Zutaten wird zu dieser hochwertigen zartbitteren Schokoladentafel.
€7,30 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €97,33 / kg
Dunkle Ursprungsschokolade mit 65% Kakaoanteil aus dem natürlichen Regenwald im Sambiranotal auf Madagaskar. Die Insel im Indischen Ozean gilt als das beste Kakaoanbaugebiet auf dem afrikanischen Kontinent.
€7,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €93,53 / kg
Aromatisch kräftige 100 % Schokolade aus der Region Sur del Lago in Venezuela. Vanille-, holzige und würzige Noten verleihen ihr Tiefe und Charakter. Hergestellt von Valrhona – purer Kakao, keine Zusätze.
€8,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €127,86 / kg
Bolivianischer, wild gepflückter FairWild-zertifizierter Kakao mit einer erstaunlichen Palette an gelben Früchten, Stachelbeeren, etwas Holz, Pflaumen und Honig. Großartig!
€7,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €79,50 / kg
Nichts für Süßmäuler und Zartbitteresser! Sondern für 100%-Puristen.
€8,70 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €120,83 / kg
Definitiv die beste 100%. Eine vollmundige und geschmacklich abgerundete und sehr dunkle Schokolade mit Kakao aus Esmeraldas.
€3,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €131,67 / kg
Blend aus den Criollos der Domori-Plantage Hacienda San José, Venezuela.
€8,70 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €174,00 / kg
Frischer Ingwer und etwas Kurkuma in gewalzter Schokolade. Alu- und Plastikfrei verpackt.
€7,30 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €91,25 / kg
Eine 100 % Kakao Tafel mit floralen Geschmacksnoten und grünem Gras für Liebhaber hochprozentiger Schokoladen. Die Chuncho Bohnen entstammen dem Regenwaldgebiet im Cusco Tal in der peruanischen Provinz La Convención.
€9,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €142,14 / kg
Reine Kakaomasse aus Trinitario und 30 % Criollo- Kakao. Die leicht rötliche Farbe gibt Aufschluss über die Güte der verwendeten Kakaosorten. Geprägten Kakaonoten werden abgelöst von einer Süße, obwohl überhaupt kein Zucker als Zutat vorhanden ist.
€5,99 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €92,15 / kg
Vegane Schokolade mit Cashew, eine schöne Altenative zur Milchschokolade mit 40% Kakaoanteil aus dem natürlichen Regenwald im Sambiranotal auf Madagaskar. Die Insel im Indischen Ozean gilt als das beste Kakaoanbaugebiet auf dem afrikanischen Kontinent.
€ 8,95 € 4,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €61,88 / kg
Einzigartiger Geschmack: Kakaobohne mit Kakaopulpe dazu nur noch Haselnuss-Splitter – perfekte Harmonie aus zwei Zutaten. NUR FRUCHTEIGENER ZUCKER - LAKTOSEFREI - GLUTENFREI - LOW CADMIUM - ROHER KAKAO - PLASTIKFREI VERPACKT - FRUCHTHERB
€9,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €132,67 / kg
Geröstete Kakaobhnen aus Gabun in Afrika, mit einem geprüften Cadmium-Anteil von "nur" 0,046 mg / kg.
€9,20 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €127,78 / kg
Das Kakao-Solo: eine Schokolade mit 100 % Kakaoanteil, in der Sie nur noch Kakao am Gaumen spüren und sonst nichts. Mit sehr mildem, peruanischem Kakao, ohne Zucker und ohne sonstige Zutaten.
€4,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €76,15 / kg
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Deutschland ab 59 €, Österreich ab 100€, die Schweiz ab 150€
Rund 1.000 Schokoladen für wirklich jeden Geschmack!
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