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Schokolade ist von Natur aus vegetarisch, also ohne Zutaten von getöteten Tieren. Die Steigerung davon ist die vegane Zubereitung, die völlig ohne tierische Produkte auskommt. Alle verwendeten Zutaten der Schokoladen dieser Rubrik sind pflanzlich, versprochen!

 

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Edelmond - Kakaopulver geröstet, Bio

Ein klassisches Kakaopulver, das aus gerösteten Kakaobohnen hergestellt wird. Aus den gerösteten Bohnen wird die Kakaobutter herausgepresst und der verbleibende Presskuchen fein zermahlen.

€11,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €59,75 / kg

Kunà - Atakama Salz und Rohkakonibs 71% Schokolade

Rohrkakaobohnen und Atacama - Salz. Entdecke die begegnung zwischen der delikaten Amazonschokolade und der Textur der rohen Kakaospliter mit Salz des trockensten teil der Welt.

€3,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €131,67 / kg

Krakakoa - Saludengen Sulawesi 75% Schokolade

In 2017 ausgezeichnet von der Academy of Chocolate mit der Silbermedaille. Sulawesi hat eine einzigartige Natur mit asiatischen und australischen Eigenschaften. Und in dieser Natur wächst eine Fülle von großartigem Kakao.

€5,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €119,00 / kg

Krakakoa - Sedayu Sumatra 70% Schokolade

Gewinner der Bronzemedaille, Academy of Chocolate 2017. Sehr aromatischer Single-Origin, Bauer-zur-Tafel Schokolade aus Sedayu, einem Dorf im Süden von Sumatra.

€5,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €119,00 / kg

Georgia Ramon - Halen Môn Meersalz-Flakes Schokolade 70%

Veredelt mit Halen Môn® Meersalz, das um die "Isle of Anglesey" in Wales aus dem Atlantik gewonnen wird. Halen Môn® ist eine Marke der Anglesey Sea Salt Company (www.halenmon.com).

€8,50 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €170,00 / kg

Edelmond - Rohe Kakaomasse Tafel 100%, Bio

Rohe Kakaobohnen in Tafelform. Bitter und mit hohem Anteil an Flavonoiden und Antioxidantien.

€8,70 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €120,83 / kg

Domori - Trinitario Schokolade 70% Peru

Herkunft: Trinitario-Kakao, aus dem Apurimac Tal in Perù Geschmack: Jüngster Hybrid (Trinitario- Kakao) mit Noten von Blüten, Karamell und Rahm. Sehr delikat mit diskreter Säure.

€9,50 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €190,00 / kg

Domori - Trinitario Schokolade 70% Colombia

Herkunft: Teyuna, eine Kakaountersorte des Trinitarios aus Kolumbien Geschmack: Cashewkerne und Honig. Süß und lang anhaltend.

€9,50 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €190,00 / kg

Domori - Trinitario Schokolade 70%, Madagascar

Herkunft: Trinitario aus dem Tal des Sambirano, Madagaskar. Geschmack: Mit Noten von roten Früchten, begleitet von einer angenehmen Säure. Lange Geschmacksdauer. Süß und rund.

€9,50 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €190,00 / kg

Domori - Trinitario Schokolade 70% Venezuela

Herkunft: Seltener Trinitario-Kakao (Sur del Lago) aus Andina, Venezuela. Geschmack: Identifiziert mehr Kakaobäume des Typs Trinitario-Kakao mit einem hohen Anteil an Criollogenen. Noten von Mandel und Kaffee. Große Feinheit,

€9,50 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €190,00 / kg

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