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Veredelt mit Carolina Reaper, dem schärfsten Chili der Welt. Mit durchschnittlich 1.569.300 Scoville und Spitzenwerten von über 2.200.000 Scoville erhielt diese Sorte im November 2013 den Eintrag im Guinness Buch der Rekorde.

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Grundpreis: €179,00 / kg

Herb, aber doch mild im Geschmack. Sehr aromatisch, würzig-nussig, mit fruchtigem und leicht rauchigem Abgang. Noten von Cerealien und Trauben. Röstung: schwach. Mahlen: 36 Stunden. Conchierzeit: 9 Stunden.

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Grundpreis: €179,00 / kg

Aus seltenem Kakao vom Rio Orinoco. Mit wenig Cadmium, nur ~ 0,1 mg/kg

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Grundpreis: €130,14 / kg

Eine sehr seltene, sehr alte Sorte des Criollo-Kakaos. Stark limitierte Mengen. Wiederentdeckt in den Anden und rekultiviert auf der Domori-Plantage San José.

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Grundpreis: €239,00 / kg

Die Kakaobohnen für diese Schokolade stammen von den besten Anbaugebieten Südamerikas, und sorgen für ein intensives Schokoladenaroma. Beste Haselnüsse aus dem Piemont, fein geröstet, machen diese Schokolade zu einer wunderbar knackigen Spezialität.

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Grundpreis: €59,90 / kg

Die Kakaobohnen für diese Schokolade stammen von Südamerikas, und sorgen für ein intensives Aroma. Beste Walnüsse, Haselnüsse aus dem Piemont, spanische Mittelmeermandeln und Pistazien bedecken diese Spezialität und sorgen für einen Schokoladengenuss.

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Grundpreis: €59,90 / kg

100% Pure Gold Sur del Lago (Venezuela) Note Nuss

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Grundpreis: €132,50 / kg

Herkunft: Teyuna, eine Kakaountersorte des Trinitarios aus Kolumbien Geschmack: Cashewkerne und Honig. Süß und lang anhaltend.

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Grundpreis: €190,00 / kg

Herkunft: Tansania, Afrika, aus der Region Morogoro. Blend aus Trinitario. Geschmack: Ein Profil der Aromen, welches nie die primären Noten des Kakaos übertönt. Sehr harmonisch und rund.

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Grundpreis: €190,00 / kg

Eine gute Art, reinere Schokolade zu probieren. Schon beim ersten Biss erleben Sie, wie die knusprigen Zuckerkristalle zwischen Ihren Zähnen knacken, gefolgt vom reichhaltigen und kraftvollen Geschmack des Kakaos.

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Grundpreis: €179,00 / kg

Edelmond Bio-Trinkschokolade mit mindestens 80 % Kakao aus Madagaskar und 20 % Panela. Geraspelte Ursprungsschokolade mit kräftigem Kakaoaroma und dezenter Süße. Vegan, laktosefrei und glutenfrei. Inhalt: 200 g.

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Grundpreis: €64,75 / kg

Otherly Cherry Oatm*lk Chocolate mit 43 % Kakao verbindet cremige Haferschokolade mit natürlichem Kirscharoma und feiner Vanillenote. Die vegane 60-g-Tafel wird in Schottland hergestellt und bietet einen süß-fruchtigen Kirschgeschmack.

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Grundpreis: €82,50 / kg

OTHERLY Salted Caramel Oatm*lk Chocolate verbindet 43 % Kakao mit Hafer, Karamellgeschmack und Meersalz. Die vegane Schokolade aus Schottland bietet eine süß-salzige Kombination und kommt als 60-g-Tafel.

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Grundpreis: €82,50 / kg

Aromatisch kräftige 100 % Schokolade aus der Region Sur del Lago in Venezuela. Vanille-, holzige und würzige Noten verleihen ihr Tiefe und Charakter. Hergestellt von Valrhona – purer Kakao, keine Zusätze.

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Grundpreis: €127,86 / kg

Hergestellt von Georgia Ramon mit Bohnen der Kooperative APACH in Honduras. Diese Bio-Schokolade mit 70 % Kakao überzeugt durch dunkle Cremigkeit und harmonische Aromen von Rosinen, Banane und Nüssen. Vegan, genussvoll und ursprungsgetreu.

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Grundpreis: €179,00 / kg

Diese lebhafte 70 % Schokolade stammt vom Ufer des Tocantins‑Fluss in Brasilien. Mit frischen Zitrusnoten von Orange und Zitrone, einem Hauch Honig und einem brillanten Kakao-Abgang erfüllt sie höchste Genussansprüche. Erstklassige Herkunftsschokolade.

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Grundpreis: €124,38 / kg

Ein wilder Kakao vom Ufer des Purus-Flusses in Peru. Cremige Textur mit Noten von Kardamom, Melasse, Kastanie, Zuckerrohr- und Holznuancen sowie einem Hauch grüner Olive. Zwei separat verpackte Tafeln à 40 g – perfekt für Genuss und Wertschätzung.

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Grundpreis: €124,38 / kg

Wilder Kakao aus dem Amazonas am Acará- und Arauia-Fluss: Diese 70 % dunkle Schokolade von Luisa Abram begeistert mit Aromen von Paranuss, Karamell und Ananas. Zwei Tafeln à 40 g in stilvoller Verpackung – Genuss im Doppelpack!

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Grundpreis: €124,38 / kg

Diese dunkle Schokolade mit 80 % Kakaoanteil wird mit Panela verfeinert, einem unraffinierten Zucker aus Zuckerrohr. Das malzig-karamellige Aroma schenkt ihr eine ausgewogene Balance – mit frischen Grapefruitnoten und feinen nussigen Nuancen.

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Grundpreis: €199,00 / kg

Halbierte cremig-karamellige Medjool Datteln gefüllt mit einer himmlischen Creme aus gefriergetrockneten, fruchtigen Maracujas und umhüllt mit knackiger Schokolade aus 100% Kakao. 9 Pralinen, 100g.

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Grundpreis: €149,50 / kg

Die dunkle Thai Single Origin Tafel von Paradai mit Kakao aus Nakhon Si Thammarat und einem Kakaogehalt von 100% ist ein verwöhnendes und gesundes Vergnügen, das nur aus einer Zutat besteht – Kakao.

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Grundpreis: €199,00 / kg

Preisgekrönte bio-Edelkakao Arriba Nacional, Kakaogehalt mind. 100%.

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Grundpreis: €74,75 / kg

Die Kakaonoten der dunklen Schokolade sind vielfältig und intensiv. Röstaromen, sowie Malz, Walnuss und Zitrusfrucht vereinen sich zu einem Gaumenspektakel mit langem Nachklang. Mehr davon!

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Grundpreis: €179,00 / kg

Kirschen und Brombeeren, mit einem Hauch von gewürzter Sahne – das sind die Aromen des Jolomijix-Kakaos vom Rande des Nationalparks Sierra de las Minas, einer einzigartigen UNESCO-Biosphäre.

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Grundpreis: €170,00 / kg