Zotter - 70% Uganda
Feinster Kakao aus Uganda: Diese dunkle Ursprungsschokolade mit Semuliki-Kakao begeistert mit intensiven Fruchtnoten und sanfter Süße. Hergestellt aus fair gehandeltem Kakao von 2500 Kleinbauern der Social Enterprise Latitude – sozial verantwortlich.
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Grundpreis: €70,71 / kg
Zotter - 70% Nicaragua
Sanft und ausgewogen: Diese Ursprungsschokolade mit 70 % Kakao aus Nicaragua überrascht mit karamellig-sahnigem Charakter und feiner Milde. Der Kakao stammt aus Mischkulturen der Kooperative Ríos de Agua Viva – für Nachhaltigkeit und Artenvielfalt.
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Grundpreis: €70,71 / kg
Zotter - 72% Panama
Feinster Kakao aus dem panamaischen Regenwald: Der Cocabo-Kakao wird von indigenen Bauern traditionell angebaut und in unserer Manufaktur zu einer edlen Ursprungsschokolade veredelt – aromatisch, sanft und mit einem Hauch von Minze, Nougat und Mandel.
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Grundpreis: €70,71 / kg
Zotter - 72% Haiti
Dunkle Insel-Schokolade mit 72 % Kakao aus Haiti: Fruchtig und mild ohne Fruchtsäure, mit Noten von Trauben und Kirschen. Hergestellt aus fair gehandeltem Kakao der Kooperative Pisa – ein Beispiel für nachhaltigen Genuss und soziale Verantwortung.
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Grundpreis: €70,71 / kg
Zotter - 72% Ghana
Ein besonderer Genuss aus Afrika: Feiner Amelonado-Kakao aus Ghana mit intensivem Schokoladengeschmack, leichter Rahmnote und feinen Fruchtakzenten. Kurz conchiert für ursprünglichen Charakter – aromatisch, ausgewogen und voller natürlicher Kakaokraft.
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Grundpreis: €70,71 / kg
Zotter - 72% Belize "Sail Shipped Cacao"
Mit Windkraft über den Atlantik: Unser Bio-Kakao segelte emissionsfrei von Belize nach Hamburg und wurde zu einer milden Ursprungsschokolade veredelt. Nachhaltig, fair und voller Aromen von Früchten, Nüssen und feiner Süße – ein Genuss mit gutem Gewissen.
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Grundpreis: €70,71 / kg
Zotter - 75% São Tomé dunkle Schokolade
Ein seltener Inselkakao von São Tomé, angebaut von der Kooperative CECAQ 11. Er überzeugt mit mildem, schokoladigem Charakter, feinen Röstaromen, fruchtig-tropischen Noten und cremigem Schmelz – eine echte Rarität aus Westafrika.
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Grundpreis: €70,71 / kg
Zotter - 75% Madagaskar dunkle Schokolade
Aus dem Sambiranotal in Madagaskar stammt dieser edle Kakao mit unverwechselbarem Charakter. Eine dunkle Schokolade mit Aromen von Beeren, Karamell und Zitrus, begleitet von nussig-cremen Noten – ein fruchtig-karamelliges Geschmackserlebnis voller Eleganz
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Grundpreis: €70,71 / kg
Zotter - 75% Tansania dunkle Schokolade
Eine aromatische Reise nach Tansania: 75% Trinitario-Kakao entfaltet fruchtige Noten von roten Beeren, Äpfeln, Pflaumen und Tropenfrüchten. Sorgfältig kultiviert von den Kleinbauern von Kokoa Kamili – ein intensiver Ursprungsschokoladengenuss mit Charakte
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Grundpreis: €70,71 / kg
Zotter - 75% Guatemala dunkle Schokolade
Ein edler Ursprungskakao aus Guatemala mit hohem Criollo-Anteil, schonend veredelt durch Softnebelröstung. Diese dunkle Schokolade entfaltet intensive Aromen, spiegelt das Erbe der Maya wider und zelebriert nachhaltigen Genuss auf höchstem Niveau.
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Grundpreis: €70,71 / kg
Zotter - Schichtnougat
Eine verführerische dunkle Schokolade mit drei Schichten zartem Nougat: Walnuss-, Kürbiskern- und Haselnussnougat verschmelzen zu einem cremig-nussigen Genussmoment. Fein abgestimmt und vollkommen vegan – ein Geschmackserlebnis für Liebhaber edler Süßkuns
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Grundpreis: €70,71 / kg
Casa Luker - dunkle 60% Kuvertüre aus Kolumbien, 150g
Feine dunkle Schokolade aus Fino de Aroma Kakao, die mit ihrem exotischen Geschmack und weicher Säure die Fruchtnote des Kakaos ergänzt.
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Grundpreis: €39,67 / kg
Casa Luker - dunkle 85% Kuvertüre aus Kolumbien, 150g
Der feine Tumaco Kakao wird in den tropischen Wäldern an der Pazifikküste Kolumbiens nördlich der Grenze zu Ecuador angebaut. Sein charaktervoller und ausgewogener Geschmack zeichnen ihn aus. Eine außergewöhnlich milde 85% Ursprungsschokolade.
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Grundpreis: €46,33 / kg
ELEMENTO - Schokolade 80% Kakao mit Panela
Diese dunkle Schokolade mit 80 % Kakaoanteil wird mit Panela verfeinert, einem unraffinierten Zucker aus Zuckerrohr. Das malzig-karamellige Aroma schenkt ihr eine ausgewogene Balance – mit frischen Grapefruitnoten und feinen nussigen Nuancen.
€9,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €199,00 / kg
ELEMENTO - Schokolade 70% Kakao, dunkle Röstung
Eine dunkle Schokolade mit 70 % Kakaoanteil aus indigenem Anbau. Die intensive Röstung verleiht ihr Tiefe und feine Noten von roten Beeren sowie Honig. Für ihr komplexes Aroma wurde sie 2018 gleich zweifach bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet.
€9,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €199,00 / kg
ELEMENTO - Schokolade 70% Kakao, mittlere Röstung
Eine dunkle Schokolade mit 70 % Kakaoanteil aus indigenem Anbau. Durch mittlere Röstung entfalten sich Aromen von Trockenfrüchten, dunklen Beeren und feinem Sirup. Für ihr facettenreiches Geschmacksprofil erhielt sie 2024 eine internationale Auszeichnung.
€9,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €199,00 / kg
ELEMENTO - Schokolade 70% Kakao, leichte Röstung
Dunkle Schokolade mit 70 % Kakao aus indigenen Gemeinschaften, veredelt durch leichte Röstung. Feinste Aromen heller Früchte vereinen sich mit erdigen Noten wie nach dem ersten Regen. Für ihr vielschichtiges Geschmacksprofil wurde sie 2019 preisgekrönt.
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Grundpreis: €199,00 / kg
PURE Chocolate - Dunkle Schokolade 70% mit Zimt
Bronze bei der Academy of Chocolate. Ein jamaikanisches Sprichwort sagt: „We likkle but we tallawah“ (wir mögen klein sein, aber wir sind mutig). Und das verkörpert diese Tafel mit jamaikanischem Zimt.
€6,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €115,83 / kg
PURE Chocolate - Dunkle Schokolade 70% mit Kaffee
Der exklusivste Kaffee der Welt ist der Blue Mountain Kaffee aus Jamaika. Fruchtige Süße und würzige Säure mit Aromen von Nougat und Karamell prägen diesen Kaffee. Eine Harmonie zwischen Kakao und Kaffee!
€6,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €115,83 / kg
PURE Chocolate - Dunkle Schokolade 84%
Kräftige und herrliche Tafel für alle Schokoladenkenner, aber auch sehr zugänglich für diejenigen, die hochprozentige Schokoladen nicht gewohnt sind.
€6,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €115,83 / kg
Blanxart - Kongo Mountains of the Moon 82 % Schokoolade
Single Origin EB-Schokolade Kongo | Dunkle Bio-Schokolade aus Fair-Trade gehandeltem Forastero-Kakao von der Plantage Domaine Monts de la lune, Mutwanga, North Kivu Province, Demokratische Republik Kongo, mit einem Kakaoanteil von 82 %.
€5,20 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €69,33 / kg
Villars - Dark Coffee
Villars Dark Coffee – Edle Schweizer Zartbitterschokolade trifft auf intensives Kaffeearoma. Eine harmonische Komposition aus kräftigem Kakao und feinsten Kaffeebohnen für einen vollmundigen, raffinierten Genussmoment – stark, aromatisch, unwiderstehlich.
€3,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €39,50 / kg
Villars - Dark Almonds
Villars Dark Almonds – Edle Schweizer Zartbitterschokolade trifft auf knackige, geröstete Mandeln. Intensiv, ausgewogen und mit höchster Sorgfalt hergestellt – für alle, die dunkle Schokolade mit feinem Biss lieben. Genuss auf Schweizer Art.
€3,95 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €39,50 / kg
Villars - Dark 72% Schokolade | 100g
Villars Intensive Dunkel Pur 72% ist eine edle Zartbitterschokolade mit intensivem Kakaogeschmack. Die harmonische Kombination aus aromatischen Kakaonoten, einem Hauch von Vanille sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
€3,79 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis: €37,90 / kg
