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Cranberries enthalten eine große Menge an Vitamin C und Antioxidantien. Durch die besondere Mischung der fruchtigen Geschmackes mit dem cremigen Kakao gehört diese Schokolade zu unseren beliebtesten im Sortiment.

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Grundpreis: €119,00 / kg

Leicht scharf und deutliches Nachbrennen im Abgang, aber nicht unangenehm. Feines süßes Chili-Aroma.

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Grundpreis: €106,00 / kg

Der Kakao in dieser Tafel stammt von der Finca Elvesia, einem einzigartigen botanischen Garten mit Kakaosorten aus dem 17. Jahrhundert. Es wird mit wunderschönem dominikanischen Kaffee und einem Hauch von Meersalz kombiniert.

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Grundpreis: €130,00 / kg

Eine außergewöhnlich puristische Schokolade aus der Dominikanischen Republik mit einem Kakaoanteil von 100 % – ohne Zuckerzusatz, voller Tiefgang und Charakter. Ideal für alle, die intensive, vollmundige Kakaoerlebnisse suchen.

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Grundpreis: €115,83 / kg

Diese Herkunft wird auch wegen seines im Vergleich niedrigen Cadmiumgehaltes geschätzt. Hergestellt ohne Alkalisierung, direkt aus der Bohne gewalzt, um den Charakter der Kakaobohne zu erhalten.

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Grundpreis: €127,14 / kg

Zitrusaromen lassen sich hervorragend mit dunkler und cremiger Schokolade kombinieren.

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Grundpreis: €119,00 / kg

Eine 100 % Kakao Tafel mit floralen Geschmacksnoten und grünem Gras für Liebhaber hochprozentiger Schokoladen. Die Chuncho Bohnen entstammen dem Regenwaldgebiet im Cusco Tal in der peruanischen Provinz La Convención.

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Grundpreis: €142,14 / kg

Das Kakao-Solo: eine Schokolade mit 100 % Kakaoanteil, in der Sie nur noch Kakao am Gaumen spüren und sonst nichts. Mit sehr mildem, peruanischem Kakao, ohne Zucker und ohne sonstige Zutaten.

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Grundpreis: €76,15 / kg

Gewalzte Kakaobohnen werden nur mit getrockneten Rohkost-Früchten veredelt. Der Anteil Walnüsse bringt eine dominante Nussnote, die gut zu dem hohen Kakaoanteil passt. Ohne Milch, daher ist diese Tafel vegan und auch ohne Zuckerzusatz oder Süßstoffe.

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Grundpreis: €110,42 / kg

Gewalzte Kakaobohnen werden nur mit getrockneten Rohkost-Früchten veredelt. Der zusätzliche Anteil getrockneter Mango bringt eine sanft exotische Fruchtsüße, die Kakaoaromen überwiegen jedoch. Zart durch Reis- und Maissirup, aber eben ohne Milch.

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Grundpreis: €119,33 / kg

Für diese Tafel schälen wir die rohen Kakaobohnen ohne Röstvorgang und melangieren sie über 45 Stunden zusammen mit Kokosblütennektar. Nur 2 Zutaten und Zeit genügen, um eine ansprechende Schokolade herzustellen. Ideal in kleinsten Stücken zum Rotwein.

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Grundpreis: €102,67 / kg

Diese vegane Schokolade wird mit Kokosnussmilchpulver und Kokoszucker hergestellt, wodurch ein nussiger Geschmack entsteht

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Grundpreis: €126,00 / kg

Die Kombination zwischen der aromatischen Schokolade aus dem Kakao der Kichwa aus dem Amazonas und den Arabica-Kaffeebohnen aus Loja, der Kaffee-Provinz Ecuadors ist würzig, knackig und sehr harmonisch.

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Grundpreis: €131,67 / kg

Die Porcelana Kakaobohne ist reiner Criollo Kakao. Die Sorte gehört zu den seltensten Sorten überhaupt und wurde in den Urwäldern von Venezuela vor einigen Jahren neu enteckt.

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Grundpreis: €135,71 / kg

Weisse vegane Choci conchiert mit entfettetem Kokosmehl und luftgetrocknetem Rote Bete Saftpulver, verfeinert mit gerösteten Kokoschips.

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Grundpreis: €139,00 / kg

Hergestellt von Georgia Ramon mit Bohnen der Finca Quebrada Limón in Panama. BIO-Zertifiziert, 72 % Kakaoanteil, sehr niedrig in Säure, mit Holznote und nussigen Nuancen – ein rundes, intensives Schokoladen­erlebnis.

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Grundpreis: €170,00 / kg

Hergestellt von Chocolat Madagaskar: Rohschokolade mit grob gemahlenem Kakao, nicht geröstet, ergänzt durch feine Kakaonibs und unraffinierten Rohrzucker. 70 % Kakaoanteil – ein intensives Erlebnis mit Crunch und Ursprungsgemüt.

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Grundpreis: €126,67 / kg

Die feinherbe Zartbitterschokolade (70 %) wird veredelt durch das legendäre Minzöl der »Black Mitcham« von der Summerdownfarm, kombiniert mit knackigen Zuckercrisps. Diese erfrischende Kombination sorgt für einen langanhaltenden Frischekick

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Grundpreis: €86,88 / kg

Hell, cremig und trotzdem nicht so süß. Hier ist die Kuh wirklich glücklich, denn sie darf ihre Milch behalten. Ohne Zuckerzusatz. Vegan. Glutenfreie Zutaten*. Handgemacht. Fair. Bio

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Grundpreis: €99,86 / kg

Diese dunkle Thai Single Estate oder Single Origin Schokolade von Paradai mit Kakao aus Trang und einem Kakaoanteil von 82% ist ein wenig fruchtig, sehr ausgewogen und nicht allzu süß.

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Grundpreis: €199,00 / kg

Die Paranuss enthält hauptsächlich gute, einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Dazu die Mineralstoffe Kalzium, Magnesium, Phosphor und fördert so das Wachstum von Knochen und Muskeln.

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Grundpreis: €74,00 / kg

Walnüsse besitzen einen sehr hohen Gehalt an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Daneben enthalten sie Kalium, das unter anderem wichtig ist für die Erregbarkeit von Muskeln und Nerven.

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Grundpreis: €68,29 / kg

Zartbittere Schokoladentafel, nur mit Datteln gesüßt. Also nur 2 Zutaten, das ist doch toll.

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Grundpreis: €119,33 / kg

In dieser 100% Tafel entfalten sich die Fruchtaromen zu einem Zitruscocktail, begleitet von angenehm holzigen Noten und leichten Brownie-Aromen. Kakaonibs werden von ihr ummantelt und sorgen für einen extra Crunch.

€9,75 Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: €195,00 / kg